カレーにクーリッシュをかける勇気　公式Xのアレンジを試してみた
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　ロッテの人気アイス「クーリッシュ」の公式Xが1月22日「カレーの日」に合わせて、アレンジレシピを紹介しました。


　ルーにクーリッシュをかけるという、シンプルながらもインパクト絶大なレシピです。

確かに世の中には「フルーツカレー」など、甘い具材を合わせるカレーのレシピは存在しますが、それらは野菜の一種と強引に解釈すれば、まだ受け入れる余地があります。


　しかしアイスという“スイーツ”がカレーにあうのか……気になったので試してみました。


■　ルーにクーリッシュをかけるだけのシンプルアレンジレシピ

　用意するものはカレーとクーリッシュです。


カレーにクーリッシュをかける勇気　公式Xのアレンジを試してみた
カレーとクーリッシュ


　今回クーリッシュは公式Xの投稿に則ってバニラ味を選択。カレーについては、辛口のものがいいとのことなので、市販のレトルトカレーの辛口を用意しました。


　あとはルーにクーリッシュを上からかけるだけ。


　量については特に指示がなかったため、公式Xの画像を見習いつつ適当に落とします。


　クーリッシュを垂らした瞬間、部屋に立ち込めていたカレーの香りに、ささやかにバニラが混じりました。


カレーにクーリッシュをかける勇気　公式Xのアレンジを試してみた
クーリッシュを垂らす


　まずはカレーだけをひと口。口に入れた瞬間はそこまでではなく、遅れて口の奥に辛さが居座るタイプです。


カレーにクーリッシュをかける勇気　公式Xのアレンジを試してみた
まずはクーリッシュなしで食べる

■　バニラの味わいがカレーのスパイシーさにマッチ！牛乳などとは違った味の変化に

　続いては本命、クーリッシュがかかった部分です。


　クーリッシュはかけたてこそシャーベット状を保っていましたが、すぐにルーの熱で溶けて液状に。カレーの茶色と混ざってマーブル柄を作り出しています。


カレーにクーリッシュをかける勇気　公式Xのアレンジを試してみた
あとからバニラの風味が追いかけてくる


　ドキドキしながらスプーンを口に運ぶと、先ほどクーリッシュなしで食べたときよりも、口当たりがかなりマイルド。スパイシーさが先に立ち、あとから遅れてバニラの甘さがやってきます。


　甘さについては、かけたクーリッシュの量や配分にもよるかと思いますが、そこまで気になりませんでした。


　むしろバニラの味わいがカレーのスパイシーさと絶妙にマッチしていて、チーズをトッピングしたり、一緒に牛乳を飲んだりするのとは、また違った味の変化を楽しむことができます。


　今回はクーリッシュ公式Xのアドバイス通り、辛口を使用しましたが、辛さについてはそこまで軽減された感覚はありません。今回のカレーが「口の奥に辛さが居座るタイプ」だからでしょうか。


　辛さはそのままで、味に奥行きが生まれたという印象です。なので「辛いカレーが好き」という人でも楽しめると思います。


カレーにクーリッシュをかける勇気　公式Xのアレンジを試してみた
よく混ぜたほうが美味しい


　強いて注意点をあげるとすれば、クーリッシュがアイスであるということ。


　ルーの温度を著しく下げてしまうので、かなり熱々の状態で用意した方がいいかもしれません。また、垂らした後は適宜混ぜた方が、甘みや冷たさが分散して美味しく食べられると思います。


＜参考・引用＞
ロッテ クーリッシュ【公式】（@lotte_coolish）


（ヨシクラミク）

Publisher By おたくま経済新聞 | Edited By YoshikuraMiku | 記事元URL https://otakuma.net/archives/2026012501.html
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