リュウジさんの「限界チキンラーメン雑炊」を実食　「嘘みたいに絶賛」の味は伊達じゃなかった

　料理研究家のリュウジさんが、自身のXで自信満々に紹介した新レシピ「限界チキンラーメン雑炊」。なんでも、スタッフが「嘘みたいに絶賛」し、リュウジさんご本人も「手間暇かけた俺の渾身の料理より評判良くて泣けるレベル」と語るほどの一品なのだとか。

　やる気0％でも出来るというこのレシピ、一体どれほどの破壊力を秘めているのか……実際に作って確かめてみることにしました。

■　包丁いらず！5分で完成する「虚無」の極み

　本レシピは元々お笑い芸人コンビのチョコレートプラネットが「6秒クッキング」と題し、先んじて発表していたもの。しかし、詳細な分量や一部作り方に疑問が生じた部分があったため、自分なりにアレンジしてみたものなのだそうです。

　用意する主な材料は以下の通り。

・チキンラーメン……1袋
・ご飯……200g
・卵……1個
・小ネギ……適量
・水……300cc
・塩胡椒……適量

用意する主な材料

　レシピ名に「限界」と名が付くだけあって、包丁すら使いません。まさにリュウジさんの真骨頂、「虚無」シリーズの系譜です。

　作り方も超シンプル。まずは白ご飯をサッと水洗いし、鍋に入れて水300ccを加えて沸かします。ご飯を洗うことでぬめりが取れ、サラッとした仕上がりになるようです。

白ご飯をサッと水洗いし、鍋に入れて水300ccを加えて沸かす

　ふつふつしてきたら塩胡椒を振り、本格的に沸騰したら卵1個を割り入れ、サッとかき混ぜます。卵が固まったら火を止め、小ネギをパラパラと散らします。

ふつふつしてきたら塩胡椒を振る

本格的に沸騰したら卵1個を割り入れ、サッとかき混ぜる

　そしてここからがクライマックス。袋から出した状態の「チキンラーメン」を、そのまま豪快に手で砕いて雑炊の上から振りかけるのです！

「チキンラーメン」を、そのまま豪快に手で砕いて雑炊の上から振りかける

「チキンラーメン」を、そのまま豪快に手で砕いて雑炊の上から振りかける

　所要時間は、わずか5分ほど。あっという間に完成しました。湯気の立つ優しい卵雑炊の上に、凶暴なまでの存在感を放つ砕いたチキンラーメン。このビジュアル、なかなかのインパクトです。

このビジュアル、なかなかのインパクト

■　優しい雑炊とバリバリ麺の「食感の暴力」

　さっそく一口食べてみると……こりゃうまい！

　長年愛され続けてきたチキンラーメンの鶏ガラスープが、お湯ではなく熱々の雑炊と混ざり合うことで、濃厚ながらもどこかホッとする味わいに。卵の優しい風味がインスタントラーメン特有のジャンク感を程よく中和しており、絶妙なバランスを保っています。

卵の優しい風味がインスタントラーメン特有のジャンク感を程よく中和

　何より楽しいのが食感です。雑炊のふわとろ感と、後乗せしたチキンラーメンの「バリバリッ！」とした歯ごたえ。ふやける前のクリスピーな食感が良いアクセントになり、スプーンが止まりません。

■　アレンジも自由自在　ラー油＆黒胡椒試してみた

　このままでも十分完成されていますが、本レシピの本領は柔軟な「味変」にあります。 動画内でリュウジさんが推奨していた中から、今回は「ラー油」と「ブラックペッパー」を試してみました。

ラー油で味変

ラー油で味変

　ラー油を垂らすと、ピリッとした辛味と香ばしさが加わり、一気に中華風の奥行きが出ます。ブラックペッパーを振れば、野性的な風味とスパイシーさがチキンラーメンの味を引き締め、ビールが欲しくなるような大人の味に進化しました。これは合う！

ブラックペッパーで味変

ブラックペッパーで味変

　その他にも、動画内では柚子胡椒や粉チーズ、ごま油なども推奨されています。個人的には「キムチ」を乗せても絶対においしいと感じました。

一気に完食してしまいました

■　ボリューム満点　疲れた日の救世主にも

　ご飯1人前（200g）にチキンラーメン1袋が乗るため、単純計算で2人前になるボリュームも申し分なし。炭水化物×炭水化物の背徳グルメですが、仕事で疲れて帰ってきた夜や、二日酔いの朝には、この手軽さとガツンとくる旨味が染み渡るはずです。

　リュウジさん自身も「うまい」「究極」と自画自賛した「限界チキンラーメン雑炊」。家にある材料ですぐに試せるので、皆さんもぜひその味を確かめてみてください。

スタッフが嘘みたいに絶賛したチキンラーメンのとんでもない食べ方がこちら

【限界チキンラーメン雑炊】

材料たった4つで包丁もいらないのにこれ本当に旨いんすよ

なんなら手間暇かけた俺の渾身の料理より評判良くて泣けるレベルです

やる気0%でも出来るので是非！https://t.co/oiJabkWQ1S pic.twitter.com/Vv26756lM9

— リュウジ@料理のおじさんバズレシピ (@ore825) January 31, 2026

＜参考・引用＞
リュウジ@料理のおじさんバズレシピさん（@ore825）

（山口弘剛）