「RED U-35 2019」 国内外435名の応募者から一次審査を通過した“ノミニー” 93名を発表!

「RED U-35 2019」 国内外435名の応募者から一次審査を通過した“ノミニー” 93名を発表!
新時代の若き才能を発掘する日本最大級の料理人コンペティション 二次審査期間中にTwitterで未来のスター候補を応援できるキャンペーンも実施

RED U-35 (RYORININ’s EMERGING DREAM U-35)(以下、RED U-35) 実行委員会は、新時代の若き才能ある料理人の発掘・応援を目的とした日本最大級の料理人コンペティション「RED U-35 2019」の一次審査を通過した“ノミニー(二次審査進出者)”93名を発表いたしました。

[画像1: https://prtimes.jp/i/1511/924/resize/d1511-924-372784-0.jpg ]

本年、7回目を迎える「RED U-35 2019」(https://www.redu35.jp/)は、夢と野望を抱き、新しい価値観をもつ新世代の料理人を見いだし、世の中に後押ししていくため、これまでの料理コンテストとは全く異なる視点で開催する料理人コンペティションです。35歳以下の料理人を対象として、2019年4月23日(火)~5月14日(火)までの期間に応募者を募集したところ、全国44都道府県、海外ではアジア、ヨーロッパをはじめとした10ヵ国の若き料理人から435名の応募が集まりました。一次審査では『ニッポンの宝』をテーマにドキュメント(書類)審査を実施し、テーマに対する料理人の考え・可能性を表現したレシピシート(応募作品)と自己PR書類を審査員8名がそれぞれに目を通し、審査、判定を行いました。(※ノミニー(二次審査進出者)一覧は次頁以降参照)

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