世界中のシェフから愛されるオーストラリアのお塩「マレーリバーグルメ・ソルトフレーク」が日本上陸

世界中のシェフから愛されるオーストラリアのお塩「マレーリバーグルメ・ソルトフレーク」が日本上陸
オーストラリアの幻の「古代海塩」が日本で手に入る!

株式会社メイベルジャパン(本社:東京都世田谷区、代表取締役:安田真希) はオーストラリアの「マレーリバーグルメ・ソルトフレーク」(Murray River Gourmet Salt Flakes(R))の日本正規輸入販売元となり、2019年7月より輸入販売を開始します。

[画像1: https://prtimes.jp/i/45942/3/resize/d45942-3-769843-0.png ]


「マレーリバーグルメ・ソルトフレーク」(以下、マレーリバーソルト)はオーストラリアのマレー川流域で収穫される、とても繊細なフレーク状の微かにピンク色のお塩です。その軽やかな食感と優しい味わいは多くのグルメやシェフから愛されており、オーストラリアだけでなく世界中の有名レストランで使用されています。去年はオーストラリアの人気テレビ番組「MasterChef Australia」でも取り上げられ、マレーリバーソルトはオーストラリアを代表するグルメ調味料としてさらに広く知られるようになりました。


■ マレーリバーソルトの産地
マレーリバーソルトは、オーストラリア南東部のマレー川流域、ビクトリア州とニューサウスウェールズ州の境で収穫されます。ここは現在は完全に内陸の場所ですが、太古の時代は海でした。600万年以上もの長い時を経てその海は地上から姿を消しましたが、豊富な天然ミネラル入りの海水は今でも地下に蓄積されています。その太古の海水を汲み上げて、自然に天日干しして作られるのがこのマレーリバーソルトです。英語では「ancient seasalt」、まさに「古代海塩」と呼ばれる希少なお塩です。

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