
角星株式会社(宮城県気仙沼市:代表取締役 斎藤嘉一郎)はこの度、ワイングラスに合う日本酒アワード最高金賞(2015)を受賞した水鳥記シリーズの最新作として、 1.愛山と山田錦の異なる日本酒をブレンド して 2. コラボアーティストの曲を聴かせて醸して作り上げた日本酒 ”水鳥記 紅月(あかつき) 3.日本画アーティストが描いたオリジナル限定ラベルに を2019年9月12日より先行受付をいたします。
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○商品の特徴
[1]新しい日本酒の飲み方提案ブレンデッド日本酒
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今回提供する日本酒は綺麗でジューシーな味わいが出たりする愛山に、香味が良く、きめの細かいまろやかさを持った、いわゆるコクのある酒米の王様、山田錦をブレンドして作ったお酒です。
今回、この2つの異なる特徴を持つ酒米で作られた日本酒をブレンドすることで、より香りが芳醇で、口に含むとまろやかな舌触りとコクがあり、ジューシーな味わいを楽しめる味わいとなっております。
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