世界中のラーメンを知り尽くした男が、自分のために作った渾身の一杯

世界中のラーメンを知り尽くした男が、自分のために作った渾身の一杯
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目指したのは、お店で食べるその一杯

こだわり尽くした一杯「真・醤油ラーメン」が11月1日に新登場。
自宅でプロの作り方を再現する、まったく新しい革新的スープが完成しました。

※11月24日に参考資料を一般配布可能にしました。ダウンロードして、一般的に販売されるラーメンと本来のラーメンの作り方を是非比較してみてください!
https://prtimes.jp/a/?f=d51396-20191125-3922.pdf

こだわるゆえのヤリスギ感!に自信。
[画像1: https://prtimes.jp/i/51396/1/resize/d51396-1-114410-0.jpg ]

「目指したのは、お店で食べるその一杯をご家庭で」
このラーメン、魚介スープが苦手な方には向かないかもしれません。しかし、一度口にすれば、誰もがきっと驚きます。そう自信をもって言えるほどのこだわりつくした一杯です。ほんの少し鮎の魚醤を隠し味に加えています。


[画像2: https://prtimes.jp/i/51396/1/resize/d51396-1-479968-6.jpg ]

[画像3: https://prtimes.jp/i/51396/1/resize/d51396-1-314798-7.jpg ]


市販ラーメンのような「粉末」「濃縮」「ストレート」という簡易的なスープではなく、「元ダレ」に「ベーススープ」を加え、「天日塩」を溶かし、「香味油」を浮かべた中に茹でた麺をくぐらせるという、プロが提供するラーメンのスープ作りのプロセスを反映させた、まさに「やりすぎラーメン」がこだわりです。特に食べる直前に入れるこの「天日塩」が味に締まりを出し、お店で提供されるようなラーメンへ劇的進化させます。自宅で作るその一杯が、史上最も期待を超えるラーメンであることを疑わないでしょう。

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