【苗場プリンスホテル】新潟県五泉市の「桜の細胞水」を使用した桜色の「さくらメニュー」を期間限定で提供

【苗場プリンスホテル】新潟県五泉市の「桜の細胞水」を使用した桜色の「さくらメニュー」を期間限定で提供
【販売期間】2020年4月1日(水)~5月31日(日)

苗場プリンスホテル(所在地:新潟県南魚沼郡湯沢町三国 支配人:竹鼻 宏治)では、日本さくら名所100選にも選ばれている新潟県五泉市の村松公園の八重桜の抽出成分を使用し、ビーツで色づけした「さくらカレー」を、2020年4月1日(水)から5月31日(日)までの期間限定にて提供いたします。

低温真空抽出された桜の花びらや葉に含まれる成分には、生活習慣病や老化の原因となる活性酸素を消去する高い抗酸化能・リラクゼーション作用・抗腫瘍作用があると言われております。「さくらカレー」は、その桜から抽出した「桜の細胞水」を活用・配合し、さらにビーツで桜色に色付けをして、ほのかな甘みとまろやかな桜の味わいの中にも、カレー独特の辛さを感じることができるのが特徴です。
「さくらカレー」の限定販売は今年で4年目となりますが、「さくらカレーライス」や「さくらカレーうどん」等の温かいメニュー以外にも冷たい「冷やし桜うどん」も提供いたします。地元である新潟県の地域の魅力を発信すべく、これからも地域の方々と協力して新潟の食材をふんだんに使用したメニュー作りに取り組んでまいります。
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