「あまおう」をふんだんに使用したクラフトサケを3月8日より発売。

お米の旨味を引き出し、あまおうの醸し出す上品な甘さと香り株式会社LIBROM（福岡県福岡市、代表取締役：柳生光人）が2021年5月に立ち上げた酒蔵「LIBROM Craft Sake Brewery」から、久留米市のあまおう農家「うるう農園」のあまおうを一緒に発酵させたお酒「Fragola」が登場[画像1: https://prtimes.jp/i/97245/1/resize/d97245-1-f1c27b183a81c408b76f-0.jpg ]「自由な醸造スタイル、ロマン溢れる酒造り」をモットーに日本酒の枠を超えたLIBROMの酒造りLIBROMでは日本酒の醸造過程でエディブルフラワーや果物を加えたお酒をこれまでに販売してきました。日本酒の発酵過程でエディブルフラワーや果物を加えることで、日本酒にもリキュールにも表現できない様々な香りや、味を表現しています。今回造ったお酒も、「あまおう」を使用したお酒です。[画像2: https://prtimes.jp/i/97245/1/resize/d97245-1-bceb3b71c62b529f7b0f-3.jpg ][画像3: https://prtimes.jp/i/97245/1/resize/d97245-1-095c985081fca6909a20-2.jpg ]福岡県産ブランド「あまおう」を使用したお酒福岡の果物といえば誰もが「あまおう」を想像するのではないでしょうか。私たちがお酒造りを始めてからずっと使いたかった果物もやはり「あまおう」でした。あまおうの時期は11月から4月頃にかけて出回り、待望の「あまおう」を使用したお酒が造れる！と思っていた時に出会ったのが「うるう農園」さんでした。うるう農園は福岡県の特別栽培（化学農薬・化学肥料5割以下）に認定されており、農薬の使用を必要最小限に抑え、IPM栽培で害虫の天敵を利用した、エコで人にも環境にも優しい栽培を行っています。福岡の誇る「あまおう」をふんだんに使用した、上品な香りと甘さが特徴のクラフトサケをお楽しみください。[画像4: https://prtimes.jp/i/97245/1/resize/d97245-1-3ac62bbfa720d3f85b96-1.jpg ]「Fragola」のオススメの飲み方冷やしてグラスでお飲みください。ピスタチオクリームやショートケーキなどスイーツとの相性抜群です。女子会やイベントなどにピッタリのお酒です。※保管は冷蔵庫でお願いします。「Fragola」商品概要発売日：2022年3月8日（火）販売価格：2500円（税込）内容量：500ml販売期間：売切れ次第終了購入方法・LIBROMオンラインストア・LIBROM Craft Sake Brewery店頭販売・特約店（LIBROMホームページの買えるお店に記載）うるう農園2018年、代表夫婦があまおう作りの師匠と出会う。引退後２棟の苺ハウスを受け継ぐ。ハウス２棟増設。農協出荷を試みるも、当初志していた「消費者と繋がる」直売を諦められず、2ヶ月間いちご狩りを開催。お客様の「美味しい！」の声をきき、「これがやりたかった農業だ」と確信する。うるう農園は筑後平野の肥沃な大地と、きれいな地下水でいちごを育て、いちごの元肥にはこだわりの海藻肥料やぼかし有機質肥のみ施し、いちごの美味しさを引き出しています。株式会社LIBROM2021年5月に福岡の中心、博多、天神から徒歩圏内に位置する街中醸造所。「日本酒文化をもっと身近に」をコンセプトにガラス張りの醸造所と併設Pubでは出来立てのお酒が楽しめます。若者の日本酒離れとも言われる現代で、「日本酒への入口となるお酒」を造り、日本酒業界に貢献し、将来はイタリアで酒蔵建設を目指す。会社名：株式会社LIBROM代表者：代表取締役 柳生光人所在地：福岡県福岡市中央区高砂1丁目21番27号ボンフル高砂103各種リンク・ホームページ・オンラインストア:https://librom.jp・Twitter: https://twitter.com/LibromSake・Instagram:https://www.instagram.com/lib.rom・LINE:https://lin.ee/TcAs2K9・Facbook:https://www.facebook.com/librombrewery・うるう農園: https://uluu-noen.com企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ

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