【野菜に関する調査】野菜を使った料理を毎日食べる人は7割弱。好きな野菜の上位10位は、「キャベツ」「タマネギ」「トマト」「ジャガイモ」「大根」「ナス」「キュウリ」「ネギ」「白菜」「レタス」

野菜が嫌いな層の好きな野菜上位は「ジャガイモ」「サツマイモ」「トウモロコシ」など━━＜＜ TOPICS ＞＞━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━■野菜を食べている方だと思う人は6割強。野菜を使った料理を毎日食べる人は7割弱、「ほぼ毎日・1日3回以上」が1割強、「ほぼ毎日・1日1～2回」が5割強■好きな野菜の上位10位は、「キャベツ」「タマネギ」「トマト」「ジャガイモ」「ダイコン」「ナス」「キュウリ」「ネギ」「ハクサイ」「レタス」。野菜が嫌いな層の好きな野菜上位は「ジャガイモ」「サツマイモ」「トウモロコシ」など━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━マイボイスコム株式会社（東京都千代田区、代表取締役社長：高井和久）は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。この度、5回目となる『野菜』に関するインターネット調査を2022年3月1日～5日に実施し、10,020件の回答を集めました。調査結果をお知らせします。【調査結果】 https://myel.myvoice.jp/products/detail.php?product_id=28402野菜の嗜好度野菜が好きな人は8割強です。「好き」と回答した人は55.5%、女性10・20代では5割弱、女性30・40代では各6割弱、女性50～70代では7～8割みられます。男性10・20代では25%、男性30・40代では各30%台と低くなっています。野菜摂取量に関する意識野菜を食べている方だと思う人は、「十分食べている」「まあ食べている」を合わせて6割強です。男性30代では約46%と、他の層より低くなっています。[画像1: https://prtimes.jp/i/7815/1168/resize/d7815-1168-8af77da11105c55e711a-0.png ]野菜を使った料理を食べる頻度野菜を使った料理を毎日食べる人は7割弱です。「ほぼ毎日・1日3回以上」が13.1%、「ほぼ毎日・1日1～2回」が53.6%となっています。毎日食べる人は女性や高年代層で比率が高く、女性60～70代では各8割強みられます。一方、男性10～30代では各5割弱です。[画像2: https://prtimes.jp/i/7815/1168/resize/d7815-1168-1d2468366bc1b143e4b6-1.png ]野菜の摂取方法野菜をどのようにしてとることが多いかを聞いたところ（複数回答）、「生野菜、サラダ」が82.6%、「炒め物」が69.0%、「汁物」「煮物」「鍋料理」「ゆでた野菜」「煮込み料理」が各50%台となっています。「煮物」「煮込み料理」「汁物」などをはじめ、女性や高年代層で比率が高いものが多い傾向です。「焼いた野菜」は30～50代でやや高くなっています。野菜を食べる理由野菜を食べる理由は（複数回答）、「おいしい」「食物繊維が豊富」「健康のため」が野菜を食べる人の各50%台、「栄養素が豊富」「体調を整える」「ビタミン、ミネラルなどを摂取する」が各40%台です。「食物繊維が豊富」「腸の調子を整える」は若年層で比率が低く、年代差が大きくなっています。好きな野菜好きな野菜は（複数回答）、「キャベツ」「タマネギ」「トマト」「ジャガイモ」「ダイコン」「ナス」「キュウリ」「ネギ」「ハクサイ」「レタス」が上位10位です。女性10・20代では「サツマイモ」「ジャガイモ」が同率1位、女性30代では「カボチャ」「サツマイモ」が上位2位となっています。野菜が嫌いな層の好きな野菜上位は、「ジャガイモ」「サツマイモ」「トウモロコシ」などです。[画像3: https://prtimes.jp/i/7815/1168/resize/d7815-1168-0d668952916f3ed6df44-2.png ]嫌いな野菜嫌いな野菜がある人は5割強です。嫌いな野菜は（複数回答）、「ゴーヤー」「セロリ」が各2割強、「シュンギク」が11.1%、「パセリ」が9.7%、「オクラ」が7.2%となっています。上位項目は、若年層で比率が高いものが多い傾向です。＜＜ 回答者のコメント ＞＞野菜摂取時に気をつけていること・こだわり（全4,679件）・出来るだけ食物繊維も一緒に摂れる料理にしている。（男性16歳）・毎日同じだと飽きるので、生野菜の場合ドレッシングに変化を持たせること。（男性37歳）・特にはないが、旬の時は毎日毎日飽きるほど食わされる。（男性43歳）・冬の間は、ベランダなど寒い場所に保管して鮮度を保つようにしています。（男性54歳）・茹ですぎや焦げないようにだったり、食感を大事に調理しています。（女性27歳）・美味しく野菜が摂れるようにレシピを調べたりしています。買った野菜は腐らせず捨てずに、すべて戴くようにしています。（女性36歳）・なるべく無農薬、無肥料、減農薬のものを買うようにしています。素材の味を楽しみたいので、味付けはうすくしています。（女性47歳）・できるだけ野菜の皮も使うようにしている。（女性53歳）＜＜ 調査結果 ＞＞[表: https://prtimes.jp/data/corp/7815/table/1168_1_a275575218cee8b8c7badf1758231637.jpg ]◇調査結果に関するお問合せ （MAIL）otoiawase@myvoice.co.jp ／（TEL）03-5217-1911──────────────────────────────────────＜会社概要＞【会社名】 マイボイスコム株式会社【代表者】 代表取締役 高井和久【設 立】 1999年7月【資本金】 1億6,183万円（資本準備金含む）【事 業】 インターネット調査、オフライン調査、テキストマイニング、アンケートデータベース【所在地】 東京都千代田区神田錦町3-17-11 榮葉ビル5階【企業HP】 https://www.myvoice.co.jp/＊マイボイスコム株式会社は、インターネット調査を中心に提供している伊藤忠グループのリサーチ会社です。──────────────────────────────────────★マイボイスコムでは「アンケートモニター」を募集しています★貴方もアンケートに参加しませんか。（詳細はこちら）https://voice.myvoice.co.jp/info/visitor/──────────────────────────────────────企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ