期間限定！【高知のうまいもん！第2弾】高知県産『うなぎ白焼き』と『藁焼きシイラ』が、「銀のさら」で販売

2022年7月15日（金）～8月31日（水）まで 「銀のさら」夏祭りキャンペーンも実施中株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス（本社：東京都港区、代表取締役社長 江見 朗）は、グループ企業が展開する、宅配寿司「銀のさら」において、【高知のうまいもん！第2弾】として、高知県産『うなぎ白焼き』と『藁焼きシイラ』を、公式WEBサイト限定で、2022年7月15日（金）～8月31日（水）の期間、数量限定で販売いたします。※販売特設ページ：https://www.ginsara.jp/campaign/202207_unagisirayaki/ (※2022/7/15～公開)[画像1: https://prtimes.jp/i/20379/147/resize/d20379-147-43dacc8be7af3ebf3fe5-0.png ]極上の脂のりの『うなぎ白焼き』と、淡泊な高級魚『藁焼きシイラ』を期間限定販売公式WEBサイト（https://www.ginsara.jp/）限定販売商品として、高知県産『うなぎ白焼き』と、『藁焼きシイラ』をそれぞれ単品と、各1貫ずつ使用した『四万十（しまんと）1人前』の3商品を販売します。「四万十川」の支流にある豊富な地下水でじっくりと養殖された、臭みが少なく肉厚で脂のりも程よい『うなぎ白焼き』と、春から夏にかけて高知で水揚げされる、クセがなく淡泊な味わいの『藁焼きシイラ』、対照的な2貫をお楽しみいただけます。[画像2: https://prtimes.jp/i/20379/147/resize/d20379-147-a5aecaefbf7999a386ad-1.jpg ]うなぎ白焼き1貫486円（税込）[画像3: https://prtimes.jp/i/20379/147/resize/d20379-147-65bb3975143015840e75-2.jpg ]藁焼きシイラ 1貫270円（税込）[画像4: https://prtimes.jp/i/20379/147/resize/d20379-147-0bca6a425c8bc05745e7-3.jpg ]四万十（しまんと）1人前￥1,814（税込）■清流「四万十川」水系の、とても水質の良い地下水で養殖したうなぎ[画像5: https://prtimes.jp/i/20379/147/resize/d20379-147-2cc240da0d596f782764-4.jpg ]高知県四万十市内の中心を流れる四万十川は、「最後の清流」とも呼ばれる、風光明媚かつとても水質が良い川です。また元々うなぎがたくさん獲れたことでも有名で、現在でも川漁師が活躍する一級河川でもあります。今回お届けする「うなぎ白焼き」は、豊富できれいな地下水が使える環境で養殖されたため、川魚特有の泥臭さが少ないのが特長です。■うなぎの潜在能力をまるごと発揮させる、熟練の白焼き技術[画像6: https://prtimes.jp/i/20379/147/resize/d20379-147-a73155996eba7cc56779-5.jpg ]うなぎは、加工場にて1日以上休ませた後、職人が1尾ずつ手で触り、重さ・肉質を確認、その後独自の工夫を用いて、ふっくらとした肉厚な身に加工いたします。また皮目部分のみ2回火を通すことで、食感もサックリとしています。うなぎをまるごと活かし、潜在能力を発揮させた自慢の&ldquo;うなぎの白焼き&rdquo;を、是非味わってください。■淡泊な味わいのシイラを、藁焼きにして旨みを凝縮[画像7: https://prtimes.jp/i/20379/147/resize/d20379-147-9d844462df88af321885-6.jpg ]高知で春から夏にかけて水揚げされる代表的な魚で、ハワイでは&ldquo;マヒマヒ&rdquo;と言われています。元々淡白な味わいで、高知では主に刺身で食べられていますが、今回は藁焼きに仕上げました。藁の炎で表面だけを瞬時に焼き上げることで、鮮度やシイラの旨味はそのまま、燻製のような藁の香ばしい香りと、ギュッと閉じ込められた旨みを味わうことができます。「銀のさら」は、これからも食卓へ笑顔を届ける宅配寿司サービスとして、日本の食を支える生産者と消費者を繋ぐ架け橋になるべく、様々な取り組みを行っていきます。[表: https://prtimes.jp/data/corp/20379/table/147_1_dc341125ab578d40aa15c3acf380bd3a.jpg ]【「銀のさら」について】宅配寿司市場においてシェアNo.1※ブランド。本格的なお寿司をご自宅で楽しんでいただけるよう、厳選をかさねた自慢のネタを、ふんわり炊いたすし飯とともに、一貫一貫、ご注文をいただいてからお作りしています。お子様からご年配の方まで、「おいしいお寿司をもっと身近に」をコンセプトに、商品力・サービス力に徹底的にこだわっています。※株式会社富士経済（外食産業マーケティング便覧2021「宅配ずし市場 2020年実績」）「銀のさら」公式WEBサイト：https://www.ginsara.jp/ 【株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス 概要】法人名 ： 株式会社ライドオンエクスプレスホールディングス代表 ： 代表取締役社長 江見 朗所在地 ： 〒108-6317東京都港区三田3-5-27 住友不動産三田ツインビル西館17階電話 ： 03-5444-3850設立 ： 2001年7月31日事業内容 ： フードデリバリーチェーンの経営管理業務ホームページ： http://www.rideonexpresshd.co.jp/企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ