ベルギー発のチョコレートブランド「JITSK（イースク)」が、２０２３年バレンタインシーズン限定で日本に上陸。 (2023年1月10日)

～独特のフィロソフィー（哲学）に賛同する熱狂的なファンが多く、本物を追求する日本のチョコレートファンに絶大な支持を得るイースクのクリエーション。新作を携えパワーアップして登場します！株式会社ユーワントレーディング（本社：東京都中央区、代表取締役：田形寧々子）が運営する、「JITSK（イースク）」では、２０２３年のバレンタインコレクションを、全国百貨店バレンタイン特設会場などで、１月２０日（金）より順次販売いたします。[画像1: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-52161695438996cc61ca-24.jpg ]『JITSK』は、ベルギーの次世代を担うショコラティエ、イースク・ヘイニンクが、２０１５年に創業したショコラトリー。オープンマインドな姿勢で、全く新しい&rdquo;進化したチョコレート&rdquo;を作り出すことを信条とし、ベルギー伝統のシェル製法を継承しつつ、ガナッシュやプラリネといった従来のカテゴリーに収まらないチョコレートを生み出しています。アントワープ郊外に自らのオーガニック農園を持ち、イースク自ら栽培・収穫したフルーツ、ハーブ、野菜のほか、厳しい感覚で選んだ良質な素材を使い、素材の自然な味と香りを引き出し、意外性に満ちたフレーバーを組み合わせた、鮮烈な味わいのチョコレートを発信しています。２０１６年には、フランスで最も強い影響力を持つと言われている「Gault & Millau (ゴ・エ・ミヨ）」のショコラティエ・パティシエ部門で、&rdquo;今年の注目すべき新進ショコラティエ&rdquo;に選出されるなど、ベルギーでも注目を集めている。[画像2: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-5c136f77dedafa256c17-0.jpg ][画像3: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-58fe1fb279c418a1cc23-11.jpg ][画像4: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-7797907b28030b6de5d3-12.jpg ]■ハートセレクション[画像5: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-9d00a2852fa7564042c9-25.jpg ]バーベナとホワイトガナッシュにカシスの甘酸っぱいペーストが入った「カシスバーベナ」、粗めに潰したピスタチオをダークチョコレートでコーティング「ピスタチオ」、香り豊かな「アールグレイバイオレット」、イースク定番３種のアソートです。「カシスバーベナ」は、このボックスの限定粒です。【価格】1,426円（税込）【内容】3個入り（カシスバーベナ、ピスタチオ、アールグレイバイオレット&times;各1）■セレクション６[画像6: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-4fc34c741251400d8b77-18.jpg ]マンゴーと日本産柚子をホワイトチョコレートで包んだ「マンゴー柚子」、ピエモンテ産ヘーゼルナッツがたっぷり入った「ヘーゼルナッツプラリネ」、香り豊かな「アールグレイバイオレット」、カシスのゼリーとブラックペッパーを練り込んだ「カシスペッパー」、ローズマリーのガナッシュと仏カマルグ産の天然塩「フルールドセル」を合わせた「ローズマリー」、ビーツとオレンジのペーストをミルクチョコレートでコーティングした新作「ビーツオレンジ」、イースクを代表する６種のアソートです。【価格】2,786円（税込）【内容】６個入（マンゴー柚子、ヘーゼルナッツプラリネ、アールグレイバイオレット、カシスペッパー、ローズマリー、ビーツオレンジ&times;各1）■セレクション１２[画像7: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-2fdbad719cce7c879cea-19.jpg ]爽やかなオレンジのゼリーとサフランガナッシュの２層仕立て「オレンジサフラン」、コーヒーショットとミルクチョコガナッシュをダークチョコレートでコーティング「リキッドコーヒー」、日本産抹茶とベルガモットをホワイトチョコと合わせた「抹茶ベルガモット」、フェンネルとレモンのゼリーをダークチョコレートでコーティングした新作「フェンネルレモン」、仏カマルグ産の天然塩を使った「シーソルトキャラメル」など、イースクをお楽しみいただける１２種のアソートです。【価格】5,443円【内容】１２個入（マンゴー柚子、ヘーゼルナッツプラリネ、アールグレイバイオレット、カシスペッパー、ローズマリー、ビーツオレンジ、シーソルトキャラメル、ピスタチオ、オレンジサフラン、リキッドコーヒー、抹茶ベルガモット、フェンネルレモン&times;各1）■スペシャルアソート２０２３ &lt;数量限定&gt;[画像8: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-d08edb5dd05099fc4d35-5.jpg ]セレクション１２に加え、パンプキンペーストをミルクチョコレートでコーティングした新作「パンプキンバニラ」、柑橘類のフルーティーな香りを持つ胡椒のガナッシュ「ティムットペッパー」、ラズベリーのゼリーとミントガナッシュの２層仕立て「ラズベリーミント」、マカダミアナッツに塩でアクセントを効かせた「ソルトマカダミアナッツ」、シーバックソーンのゼリーとホワイトガナッシュ「シーバックソーン」、ブラックティーのガナッシュと香ばしいごまのプラリネ「ブラックティーセサミ」、爽やかな酸味のフレッシュライムとジンジャーのペーストをミルクチョコレートでコーティング「ジンジャーライム」、とろりとしたキャラメルクリームを上品なホワイトチョコで包み込んだ新作「コーヒーキャラメル」、ジューシーで爽やかなガナッシュ「タンジェリン」、上品でエレガントなフレーバーを持つ「シナモンブロッサム」、甘酸っぱいチェリーのゼリーと芳醇なバニラの香りをまとったダークチョコガナッシュの２層仕立て「チェリーバニラ」、自家焙煎コーヒー豆を使用した香り高いガナッシュ「コーヒーミルク」など、イースクを堪能できる２４種のアソートです。【価格】10,800円（税込）【内容】２４個入（マンゴー柚子、ヘーゼルナッツプラリネ、アールグレイバイオレット、カシスペッパー、ローズマリー、ビーツオレンジ、シーソルトキャラメル、ピスタチオ、オレンジサフラン、リキッドコーヒー、抹茶ベルガモット、フェンネルレモン、パンプキンバニラ、ティムットペッパー、ラズベリーミント、ソルトマカダミアナッツ、シーバックソーン、ブラックティーセサミ、ジンジャーライム、コーヒーキャラメル、タンジェリン、シナモンブロッサム、チェリーバニラ、コーヒーミルク&times;各1）■オレンジスライス[画像9: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-79f9170f9047eddcc515-21.jpg ]アントワープ本店のトップセラー。日本で口コミが広がり、昨年も品切れ状態が続いた「オレンジスライス」が、今年はさらに美味しくなって登場します。新鮮な生のオレンジを、アントワープのアトリエでシロップ漬けにし、ダークチョコレートでコーティング。イースクが考案した新製法により、オレンジのフレーバーを最大限にキープしています。瑞々しいオレンジの果実感と香り、柑橘特有の爽やかなほろ苦さを、ダークチョコレートと合わせています。【価格】2,484円（税込）【内容】５枚入り■リカーセレクション &lt;数量限定&gt;[画像10: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-ab153c90daead92dd9c8-17.jpg ]イースクはチョコレートとお酒のマリアージュを得意としています。本国のショップでも人気のあるお酒を使ったチョコレートを詰め合わせました。爽やかなライムとカルダモンの香りが広がる新作「ジントニック」、ベルギー産ラム酒とジンジャー香る「ブラムジンジャー」、個性的なアイラモルトのガナッシュ「シングルモルトウィスキー」、ラム酒とトンカ豆を合わせた「ラムトンカ」、４種のアソートです。【価格】1,901円（税込）【内容】４個入（ジントニック、シングルモルトウィスキー、ブラムジンジャー、ラムトンカ）■高島屋限定アソート &lt;数量限定&gt;[画像11: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-fe73120cf7e827390f8f-8.jpg ]イースクを代表する人気のフレーバーや、トップセラーの「オレンジスライス」に加え、今年の新作「ココナッツハーブ」をお楽しみいただけるアソートです。「ココナッツハーブ」は、このボックスだけの限定粒です。【価格】2,852円（税込）【内容】４個＋２枚入り（マンゴー柚子、ピスタチオ、リキッドコーヒー、ココナッツハーブ&times;各1、オレンジスライス２枚）■阪急うめだ限定アソート &lt;数量限定&gt;[画像12: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-c8d305bc84264bdb50d1-20.jpg ]ラズベリーとブラックティーのペーストが入った「ラズベリーブラックティー」、マンゴーと日本産柚子をホワイトチョコレートで包んだ「マンゴー柚子」、ピエモンテ産のヘーゼルナッツがたっぷり入った「ヘーゼルナッツプラリネ」、カシスのゼリーとブラックペッパーを練り込んだ「カシスペッパー」、ローズマリーのガナッシュに仏カマルグ産の天然塩「フルールドセル」を合わせた「ローズマリー」、ビーツとオレンジのペーストをミルクチョコレートでコーティングした新作「ビーツオレンジ」、イースクを代表する６種のアソートです。「ラズベリーブラックティー」は、このボックスだけの限定粒です。【価格】2,786円（税込）【内容】６個入（ラズベリーブラックティー、マンゴー柚子、ヘーゼルナッツプラリネ、カシスペッパー、ローズマリー、ビーツオレンジ&times;各1）■ヘーゼルナッツミルク/ダークチョコレートスプレッド &lt;数量限定&gt;[画像13: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-c9543331f3f85cc58915-22.jpg ][画像14: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-f7aa487f52c14162804a-15.jpg ]ピエモンテ産の良質なヘーゼルナッツとミルク/ダークチョコレート、ココナッツオイルのまろやかで濃厚なスプレッド。イースクが厳選した材料を使い、シンプルに丁寧に仕上げました。パン、クレープ、パンケーキ、アイスクリームなどにたっぷりつけてお召し上がりください。【価格】2,592円（税込）【内容】200g【ショコラティエ イースク・ヘイニンクについて】１９９０年生まれの３２歳。ベルギー第２の都市アントワープで花屋を営む両親のもとに生まれる。１２歳から名門製菓学校PIVAで学び、チョコレートの国内ジュニア大会で優勝。在学中の１８歳で起業し、有名レストランやホテルに、オーダーメイドチョコレートを販売するビジネスを始める。卒業後は、世界５０か国を巡りチョコレートに関するプロのテクニカル・アドバイザーとして技術指導に携わり、各国のシェフと交流、技術や食材に関する見聞を広める。２０１５年、自身の名を店名にしたショコラトリー「JITSK（イースク）」をアントワープにオープン。すぐにその高いクオリティーが話題となった。趣味はクラシックカーの修理で、機械を愛する「理系」。自らを「New Generation」と称し、ベルギー伝統のシェル製法を継承しつつ、ガナッシュやプラリネといった従来のカテゴリーに収まらないチョコレートを生み出す。オープンマインドな姿勢で全く新しい「進化したチョコレート」を作り出すことを信条としている。[画像15: https://prtimes.jp/i/51642/6/resize/d51642-6-42479df2a831241a6585-23.jpg ]【２０２３年バレンタイン催事出店のご案内】阪急うめだ本店 1/20（金）～2/14（火）新宿高島屋 1/25（水）～2/14（火）横浜高島屋 1/25（水）～2/14（火）株式会社ユーワントレーディングTEL：03-6231-2232MAIL：info@jitsk.jpURL：https://jitsk.jp/企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ