代官山「DRELLA」が会員制アートバーをオープン。予約困難店「酒井商会」の店主、酒井英彰氏がメニュープロデュース

2023年11月09日(木)11:15

代官山「DRELLA」が会員制アートバーをオープン。予約困難店「酒井商会」の店主、酒井英彰氏がメニュープロデュース

渋谷区代官山町にて「アートのあるライフスタイル」をテーマにアートギャラリー運営、アートイベント企画など、アートプロデュース事業を展開する「DRELLA」（本社 : 東京都渋谷区、代表取締役 : 赤峰俊治）は、アーティスト、クリエイターの交流の場づくりを目的とし、1階にバーカウンター、2階にギャラリースペースを設けた、住所非公開、完全紹介制の会員制アートバー「DRELLA Art Bar」を代官山にオープンする。飲食メニュープロデュースに、2018年に渋谷に出店後、瞬く間に感度の高い人たちの心を掴み、予約困難店となった「酒井商会」、「創和堂」、「SHIZEN」の店主、酒井英彰氏を迎えて、和食をベースにした創作系のフードメニュー、ナチュラルワインやクラフトビールをはじめとしたドリンクメニューを揃えている。

又、自ら工房やギャラリーに足を運び、陶芸作家と話をしながら器選びを行うという酒井氏が、空間と料理に合わせた食器の選定を行なっている。

DRELLA ディレクターの Leon Shen Lim（レオン・シェン・リム）は、「いつも、DRELLA に遊びに来てくれるアーティストやクリエイターが気軽に語り合えるような隠れ家を作りたいと思いました。楽しい会話と美味しい料理はセットなので、酒井商会様に企画の趣旨を話し、メニュープロデュースをご依頼した所、ご快諾いただき実現することができました。いつの時代もアーティストの交流の場は、新しいスタイルやムーブメントを生み出す震源地となってきました。エドュアール・マネを中心に印象派主義形成の舞台となったパリのカフェ『Cafe Guerbois（カフェ・ゲルボア）』、若きパブロ・ピカソが足繁く通ったバルセロナのカフェ『4 Gats（クアトロ・ガッツ）』、アンディ・ウォーホールがニューヨークに作ったアトリエ兼サロン『The Factory（ファクトリー）』などはよく知られています。弊社のカルチャーは、雑談の中から新しいアイデアが生まれ、雑談の中で膨らませていくことが多いため、新しい何かが生まれていく場になれば嬉しいです。」と語る。

DRELLA では、ファッション、コスメ、テレビドラマ、マンション、自治体の観光振興など、様々なカテゴリーで新進気鋭のアーティストを起用したアートコラボレーションのプロデュースが話題の創出につながっており、今後、飲食の分野でも新しいアートプロジェクトの発表を予定している。

メニュープロデュース
酒井英彰プロフィール
大学卒業後、オーストラリアのレストランにて勤務、帰国後、三笠会館、ゼットン、並木橋なかむらで修行。渋谷「酒井商会」にて独立。2020年恵比寿「創和堂」、2023年渋谷「SHIZEN」をオープン。現在も現場に立ちながら、地方生産者、酒蔵、ワイナリーへ足を運ぶ。外部メニュー開発、プロデュースも精力的に行っている。