日本最大級の大型コンセプトストア「DIESEL SHIBUYA」1階に「Cucina Diesel Farm」がオープン

ディーゼル創始者レンツォ・ロッソの故郷、イタリア・ヴェネトの本格郷土料理を味わう。オープン日 : 2024年05月22日(水)[画像1: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-0bfb3a961b4e178a96c7-1.jpg ]ライフスタイルブランド・ディーゼルを体感できる世界で唯一のコンセプトストア「DIESEL SHIBUYA」がリニューアル。1階に併設するレストラン「Cucina Diesel Farm（クッチーナ ディーゼル ファーム）」が2024年5月22日(水)にオープンいたします。OTBグループ会長でありディーゼル創始者レンツォ・ロッソの故郷、“ヴェネト州”イタリア北東部マロスティカにレストランを構える「Cucina Diesel Farm」が提供する伝統的で本格的な料理が渋谷に初上陸。イタリア・ヴェネト料理の名物である直径約3mmの自家製手打ロングパスタ「ビーゴリ」を使用したメニューをはじめ、柔らかくなるまで時間を掛けて煮込んだ牛肉の“スペッツァティーノ”、甘酸っぱい味わいが日本人にも馴染み深い“イワシのサオール”、鱈をペーストにした“バッカラマンテカート”など歴史ある料理が並びます。また、レンツォが30年前から所有する多様な生物と豊かな自然に囲まれた「ディーゼル ファーム」で生産されたワインを展開。代表的な“ロッソ ディ ロッソ”はフルーツの濃い味わいとスパイシーなフィニッシュで重厚さが心地よいバランスの取れた赤ワイン。洋梨、桃、タンポポ、砂糖漬け柑橘類と白コショウの魅惑的な香り、さらにミネラル豊かで力強い味わいの白ワインの“ビアンコ ディ ロッソ”、そして「ディーゼル ファーム」を象徴するシャンパーニュ製法で作られた“55セレブレーティング ブラン”などが顔を揃え、レンツォの想いを“ヴェネト料理”というフィルターを通してラインナップいたします。さらにディーゼルのクリエイティブディレクター、グレン・マーティンスが手掛けた内装ディレクションが細部にわたりブランドのDNAとコンセプトを力強く反映しています。歴史あるイタリア・ヴェネトの郷土料理を、独創的なファッションと最新カルチャー発信の地「DIESEL SHIBUYA」でお楽しみください。メニュー詳細 ※全て税込価格です[画像2: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-f90c84c8a529f654c678-1.jpg ]イワシのサオール ￥600[画像3: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-5148d30522cdda2cb3d7-1.jpg ]鱈のペースト“バッカラマンテカート” ￥900[画像4: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-5d846ae757cc5db9a349-1.jpg ]アジアゴチーズとポレンタ ￥900[画像5: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-e0d9644446c8a2b4de06-1.jpg ]アスパラガスと卵のタルタル ￥1,800[画像6: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-983d41baea66ced7354d-1.jpg ]ビーゴリアッラクッチーナ ディーゼルファーム こだわりのトマトソース ￥1,500[画像7: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-b6c951e11c319fbdb96c-1.jpg ]牛肉の煮込み“スペッツァティーノ” ￥2,800[画像8: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-65aae8d634d1db341398-1.jpg ]チョコレートサラミ ￥900[画像9: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-19ddb0e6d9f57786911b-1.jpg ]ティラミス ￥1,000[画像10: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-4ea649744774cf38189e-1.jpg ]フレッシュジュース 各￥1,200（左から：アップル・キャロット・セロリ/アップル・レモン・キューカンバー/パイナップル・キューカンバー・レモン・パセリ・アップル）[画像11: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-1c3cd9c9ff25e6ec1d88-1.jpg ]左からロッソ ディ ロッソ ￥12,800ビアンコ ディ ロッソ ￥12,800RR メルロー ￥11,00055セレブレーティング ブラン ￥13,800「Cucina Diesel Farm」について[画像12: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-80037da87d75b4b0cd61-14.png ]ディーゼル創始者のレンツォ・ロッソがイタリア北東部マロスティカの丘にオープンしたレストラン「Cucina Diesel Farm（クッチーナ ディーゼル ファーム）」。伝統的で本格的なイタリア・ヴェネトの郷土料理に加えて、レンツォが30年前から所有し守ってきた、多様な生物と豊かな自然に囲まれた土地、ディーゼル ファームで生産されたワインもお楽しみいただけます。「私は自分の起源を愛し、本能を信じています」ーレンツォ・ロッソ店舗概要[画像13: https://prtimes.jp/i/65964/25/resize/d65964-25-5b62c9d72b4e1f847eba-13.jpg ]名称 : Cucina▲Diesel▲Farmよみ :クッチーナ▲ディーゼル▲ファーム ※▲は半角スペース住所 : 東京都渋谷区渋谷1-23-16 cocoti 1F時間 : 11:30~23:00（L.O. FOOD 22:00 / DRINK 22:30）TEL : 03-3409-5670定休: 不定休URL : https://www.diesel.co.jp/ja/cucina-diesel-farm/インスタグラム : https://www.instagram.com/cucinadieselfarmjp/予約 :https://www.tablecheck.com/shops/cucina-diesel-farm/reserve 座席 : 48席オープン日 : 2024年05月22日(水)企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ