食欲を刺激する【食彩王国茨城県】のブランド肉を使った「いばらきごちそう肉フェア」を日本橋高島屋S.C.14店舗で開催！

茨城県は7月24日（水）～8月6日（火）までの間、日本橋高島屋新館・本館レストラン１4店舗で、ブランド牛「常陸牛」&ブランド豚「常陸の輝き」を使用した「いばらきごちそう肉フェア」を開催します！豊富な食材に恵まれる「食彩王国 茨城県」には黒毛和牛の最高級ブランド牛「常陸牛」(ひたちぎゅう)や、有名料理人も魅了する至高のブランド豚「常陸の輝き」(ひたちのかがやき)があり、多くのグルメファンの舌を唸らせています。メニューフェア期間中は、日本橋高島屋S.C.にある和食、洋食、エスニックなど様々な業態で趣向を凝らしたメニューを堪能できます。夏バテ気味の暑い毎日...茨城県のブランド肉を使った食欲そそる”ごちそう肉グルメ”をお楽しみください！[画像1: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-31c1af2fa168bb4c7b5c-17.jpg ][表: https://prtimes.jp/data/corp/9693/table/51_1_1b7ee0d9b3e2a357677ae904cce35f6b.jpg ]アジアンビストロダイ 【新館7F】「常陸牛のフォー」￥1,680／ディナー5食限定 牛ダシが染みるスープに、厚めにカットした牛肉をのせたボリューム満点のフォー。パクチー・バジル・シソなどたっぷりの薬味を絡めてどうぞ。[画像2: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-8e175fb7a9db213714ba-0.jpg ]アルポルトカフェ 【本館B2】「常陸牛の低温ロースト サラダ仕立て」￥2,640／ランチ5食限定2種の粒マスタードと店自慢のフォン・ド・ボーを使ったソースが洗練された味わい。1皿で肉も野菜もふんだんに味わえます。[画像3: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-ff940efe97ff64d7de61-0.jpg ]印度ビストロ オールド・デリー 日本橋 【新館7F】「茨城県産 常陸の輝き タンドリーロースポーク」￥780／ディナー限定 平日5食、土・日10食限定複数のスパイスが効いたお肉は風味豊かで、とてもジューシー！レモンをかけると最後のひと口までさっぱりと食べられます。[画像4: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-7ea3b6e2cc85cfdd91d9-0.jpg ]総本家 更科堀井 【新館6F】「常陸の輝き豚の低温ローストと寺島ナスの盛夏そば」￥2,500／数量限定そばつゆで低温調理した豚肉はしっとり柔らか。ナスの煮浸しや数種の薬味、そばと一緒にいただくと、口の中に滋味深い味が広がります。[画像5: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-a933d168930c4f2e2bf2-15.jpg ]トゥールームス 【新館７F】「常陸の輝き豚ロースのグリル 東京江戸味噌・季節の野菜」 ￥2,800／1日15食限定江戸甘味噌のソースでコーティングしたお肉は、旨みが閉じ込められ香ばしい仕上がりに。“茨城×東京”のコラボをお楽しみください。[画像6: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-e0a2e76ebda6f384fe9a-0.jpg ]鳥かく 【新館6F】「夏野菜和牛タタキ」￥3,800／ディナー3食限定味の決め手は、店自慢のダシとポン酢を合わせたジュレソース。ソースのとろみが肉や夏野菜と絡み合い、素材の旨みを引き立ててくれます。[画像7: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-332a5b1496b9873f254e-0.jpg ]鶏匠はしぐち 【新館B1】「常陸牛ロースと彩り野菜串」 ￥750／1日5食限定彩り豊かな野菜を合わせた季節感あふれる牛串。パプリカの食感、トマトの酸味が牛肉を上品にサポートしています。[画像8: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-fcc61d432da0ee1ecef5-0.jpg ]料理屋 ニチニチコレコウニチ 【新館６F】「常陸牛サーロイン鉄板御膳」￥4,500／数量限定熟練の職人が丹精込めて焼き上げる一皿。添えられた岩塩やニンニクチップ、ポン酢、ニンニク醤油、ワサビで味変を楽しんで。[画像9: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-a8ec70202bfd0c33b956-13.jpg ] はなまるキッチン【新館B1】「茨城県産常陸牛と旬の野菜のオレンジとオランジュソース仕立て」￥432／1日18食限定食べやすい大きさの牛肉と旬の野菜をソテー。オレンジ風味の爽やかなソースが肉のコクを包み込み、メインのおかずに最適！[画像10: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-6ac74d6df88c07c2a30c-0.jpg ]ピコティ ピコタ 【新館６F】「常陸牛サーロインとトマトのマリネ クレープ仕立て」￥1,320／ディナー4食限定トマトや粒マスタード・ケッパーを使ったソースと牛肉を和えた絶品マリネ。クレープで作った器を崩しながら召し上がれ♪[画像11: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-22ae2511cc7dfb713e74-0.jpg ]フォカッチェリア ラ ブリアンツァ 【新館６F】 「常陸牛モモ肉ステーキランチ」ランチ（サラダ・前菜・ドルチェ付き） ￥3,800 ディナー単品 ￥4,300／数量限定絶妙な火入れ加減の牛肉に、トマト・バジル・ケッパーを合わせた冷たい“ケッカソース”を添えて。バルサミコ風味が夏にぴったり！[画像12: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-a97cbbba0a49aa480533-0.jpg ]フォション ル・カフェ 【本館ガレリア１F】「常陸牛のローストビーフ トリュフソース」セット￥3,500／土・日6食限定赤身の甘みが楽しめるローストビーフが、トリュフソースでよりリッチな味わいに。スープ・サラダなども付いたお腹も心も大満足のセット。[画像13: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-adc5bfdb6df79b14473c-0.jpg ]ミゲルフアニ 【新館7F】「常陸牛サーロインと夏野菜のアヒージョ」￥1,780／数量限定程よくサシの入った柔らかい常陸牛サーロインと旬のフレッシュな夏野菜を贅沢なアヒージョ仕立てに！[画像14: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-53a37273a5c9b7a48925-0.jpg ]レストランローズ 【本館B2】「常陸の輝き ヒレカツ定食」￥2,000／土・日8食限定隠れた人気の「ヒレカツ定食」が期間限定復活。お肉を丁寧に叩いてから揚げているので、ひと口ひと口がサックサク！[画像15: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-cdca88f7fe9e65151d86-0.jpg ]食彩王国 茨城県が誇る 銘柄牛＆銘柄豚[画像16: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-778b05cdf7e6d3661f3b-14.jpg ]常陸牛（ひたちぎゅう）茨城県を代表する黒毛和牛の最高級ブランド茨城県が誇る銘柄牛「常陸牛」は、指定生産者が県内で飼育した黒毛和牛のうち、牛枝肉取引規格「A、Bの4と5等級」の、肉質に優れた最高級ブランドです。厳選された飼料を十分に与え、じっくりと肥育することで、肉質はきめ細かく柔らかで、見た目にも美しく風味豊かなおいしい極上の「霜降り肉」となります。[画像17: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-dca9602c038e83cf5cc5-18.jpg ]常陸の輝き（ひたちのかがやき）有名料理人も魅了する至高のブランド豚肉茨城県銘柄豚肉「常陸の輝き」は、茨城県が7年の歳月をかけて開発したデュロック種の系統豚「ローズD-1」を交配した三元豚です。常陸の輝き専用飼料を与えてじっくりと育てることで、柔らかくて、旨みがあり、香りの良い贅沢な味わいを実現しました。有名シェフからも高い評価を得ています。茨城県の農産物情報 いばらき食と農のポータルサイト「茨城をたべよう」[画像18: https://prtimes.jp/i/9693/51/resize/d9693-51-6a79aed7d3b602deee5c-13.jpg ]公式サイトhttps://www.ibaraki-shokusai.net/Instagramhttps://www.instagram.com/ibatabe_official/X(旧 Twitter)https://x.com/ibatabeFacebookhttps://www.facebook.com/ibatabe企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ