スパイススペシャリスト４名の監修レシピ掲載　パウダールウ新製品の魅力がつまった　「Ｓ＆ＢＣＲＡＦＴＣＵＲＲＹ」ブランドサイト公開

エスビー食品株式会社は、8 月 1 2 日に新発売した、スパイスカレーの簡便調理ニーズに応えながらスパイスの芳ばしさ を追求したパウダールウ「S&B CRAFT CURRY（エスビークラフトカレー）」のブランドサイトを公開しました。[画像1: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-f733feb0b67edacb2842-0.jpg ]サイト概要「S&B CRAFT CURRY」は、こだわりのブレンドによる、スパイスのおいしさを諭しむ新しいパウダールウです。本サイトでは、スパイス料理に精通する有識者による「S&B CRAFT CURRY」を使ったおすすめレシピやインタビューを掲載し、商品の魅力と楽しみ方を紹介します。▼「S&B CRAFT CURRY」ブランドサイト https://www.sbfoods.co.jp/craftcurry/[画像2: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-5f697300109eb8e69dda-1.png ]各コンテンツの紹介[画像3: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-1fce87884eb19f691831-2.png ]≪商品紹介≫さまざまなスパイスを活用した「スパイスの芳ばしさ」へのこだわりを、商品の製法とともに紹介します。パウダールウは溶けやすく、いつものカレーと同じ作り方で簡単に調理が可能です。フライパンを使用した調理シーンの動画とともに、パウダールウ調理の簡便さをお伝えします。≪スパイススペシャリスト監修!スペシャルレシピ≫[画像4: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-346d5ff5395a56c21b1a-3.png ]4名のスパイス料理有識者による「S&B CRAFT CURRY」を使ったオリジナルレシピを紹介します。また、9月には、有識者がスパイス料理の魅力を語るインタビューの公開も予定しています。＜スパイススペシャリスト＞・エリックサウス（南インド料理専門店）総料理長 稲田俊輔さん・スパイス料理研究家 一条もんこさん・SPiCE Cafe 店主 伊藤一城さん・ゴスペラーズ 黒沢薫さん≪アレンジレシピ≫当社が提案する「S&B CRAFT CURRY」の公式アレンジレシピを紹介します。[画像5: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-f39a296dba7e11d3b8d1-4.png ]＜レシピ＞・ビリヤニ：炊飯器で作れるレシピ。パウダールウのスパイスが本格的な味わいに仕上げてくれます。・タンドリーチキン：3 つの材料を漬け込んで焼くだけの簡単レシピです。BBQ などのレジャーにもおすすめです。[画像6: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-6d85966577e11c93280f-5.png ]≪つけあわせレシピ≫「S&B CRAFT CURRY」を中心とした献立にぴったりのつけあわせレシピを紹介します。＜レシピの一例＞・春雨のガラムマサラ炒め：「春雨」「ツナ缶」「にら」で作るスパイスの風味が食欲をそそる簡単レシピです。・ガーリック香る くたくたブロッコリー：冷凍ブロッコリーを活用し、電子レンジでお手軽に調理が可能なおすすめの一品です。スペシャルレシピ監修者のご紹介稲田俊輔さん ：エリックサウス（南インド料理専門店）総料理長全国に12 店舗を展開する南インド料理専門店「エリックサウス」の総料理長としてメニュー開発を手がける。[画像7: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-f581ba453fd81654637d-6.jpg ]≪おすすめのレシピ≫ コフタカレー（肉団子カレー）インドではおもてなし用に食べられていたカレー。パウダールウをひき肉に練りこめばスパイシーなミートボールが簡単に作れます。一条もんこさん ：スパイス料理研究家主宰するスパイス料理とカレーの料理教室「Spice Life」が大人気。年間で食べるカレーは800 食以上。[画像8: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-2b6c8994e494b35ad91c-7.jpg ]≪おすすめのレシピ≫ サバとトマトのカレー加熱時間はたった3 分の時短カレー。スパイスの効いたパウダールウは魚の臭みを和らげます。伊藤一城さん ：SPiCE Cafe 店主世界48カ国を巡った経歴を持つ料理人。カレー店「SPiCE Cafe」、スリランカ料理店「HOPPERS」の店主を務める。[画像9: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-fb9c9aef2778da524749-8.jpg ]≪おすすめのレシピ≫ スパイススペアリブ少ない材料で本格的な味わいに仕上がるスペアリブ。一度フライパンで焦げ目がつくまで焼くことで味のグラデーションが楽しめます。黒沢薫さん ：ゴスペラーズヴォーカルグループ「ゴスペラーズ」メンバー。全国を巡るカレーマニアとしても有名で自身のレシピも豊富。[画像10: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-2030551303f00a75485b-9.jpg ]≪おすすめのレシピ≫スパイシーエビチリごま油とスパイスの香ばしさが相性抜群！もう一品ほしいときに、あっという間に完成する時短レシピです。新製品「S&B CRAFT CURRY」について[画像11: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-ce150e2161c624d61a2d-10.jpg ]“芳ばしさを追求した、スパイスの芸術"スパイスに関する技術・知見を結集し、当社ならではのブレンドと加工技術により、こだわりの素材を掛け合わせました。「スパイスの芳ばしさ」にこだわり、スパイス素材の味わい、香り、食感を楽しめる新たなおいしさを提供します。口に入れた瞬間から食べた後の余韻まで、「スパイスの芳ばしさ」が広がり、鮮烈な香りとともに、高温焙煎した玉ねぎのコク、チキンやトマトの旨みを楽しめます。[画像12: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-8e0739da9b854a429e07-11.jpg ]▼「S&B CRAFT CURRY 」の新発売に関するニュースリリースhttps://www.sbfoods.co.jp/company/newsrelease/2024/ojuflj0000000ujv-att/240723_03_craftcurry.pdfエスビー食品独自の特許技術「パウダールウ製法」[画像13: https://prtimes.jp/i/3092/740/resize/d3092-740-9f6710c1487824c6ccd8-12.png ]熱をかけるとおいしくなる素材でベースのルウを製造し、それを粗く裁断。その後、熱をかけない方がおいしい素材を加えながら、細かく裁断しパウダーにします。固形のルウに比べ、油脂や小麦粉の使用が控えめであるため、スパイスの香りや素材のコク、旨みが際立つ製法です。▼パウダールウ総合サイトhttps://www.sbfoods.co.jp/brand/special/powderroux/[表: https://prtimes.jp/data/corp/3092/table/740_1_656fbca0281a72ce8ebd85ce2dddcb55.jpg ]企業プレスリリース詳細へPR TIMESトップへ