シャンパーニュ史上初のブリュット誕生150周年記念　ポメリーよりガストロノミー向け新キュヴェ「アパナージュブリュット 1874」発売

「Apanage Brut 1874」特設ウェブサイト公開 日本を代表するシェフによるペアリングメニューとインタビュー掲載[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-b061125ed487cbd188a009e163058c71-1982x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]ヴランケン ポメリー ジャパン株式会社（本社：東京都港区虎ノ門、CEO：師井 研）が展開するシャンパーニュポメリーは、マダム・ポメリーによる史上初のブリュット誕生から150周年を迎えました。これを記念した新商品「アパナージュ ブリュット 1874」を2024年10月より発売致します。1874年、マダム・ポメリーによって世界初の “ブリュット（辛口）” シャンパーニュが誕生しました。当時は甘口が主流でしたが、イギリスの上流階級の好みや、食前や食中に楽しめるシャンパーニュを造るため、マダム・ポメリーと醸造責任者は様々な難題に挑戦します。まずはブドウを完熟させるために収穫の時期を遅らせ、さらに瓶内熟成の期間を延ばし、リザーヴワインの種類と量を増やしました。そして洗練された素晴らしい味わいの辛口シャンパーニュが誕生したのです。その伝統を受け継ぎ、第10代最高醸造責任者のクレマン・ピエルローは、ガストロノミーと調和する新しキュヴェ「Apanage Brut 1874（アパナージュ ブリュット 1874）」を創造しました。 公式ブランドサイトにApanage Brut 1874特設ページ公開https://pommery.jp/apanage-brut-1874「Apanage Brut 1874」誕生までのストーリーやコンセプト、テイスティングコメントなどと共に、日本を代表するシェフとコラボレーションしたペアリングメニューやスペシャルインタビューを掲載。「Apanage Brut 1874」を愉しめるレストランやバーなどのご紹介や、スペシャルムービーもご覧いただけます。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-66fc07e6967eac9a38b9306c051d5255-1772x1214.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-734bf5e05880299805fe0b897f93f70e-796x543.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]＜シェフコラボレーション＞ Apanage Brut 1874ペアリングメニュー日本を代表するガストロノミックレストランのシェフ８名に「Apanage Brut 1874」のペアリングメニューを考案していただきました。テイスティングした時の感想やメニューを考えるプロセス、シェフの経歴や料理に対する想いなど、スペシャルインタビューもウェブサイトに掲載しています。※ウェブサイト掲載順[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-2e82f6c33a6a47b5c13c4c7544800690-2014x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]京都吉兆 徳岡邦夫氏[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-17a807b11215f6dfa414cd59aaec017a-2011x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]龍吟 山本征治氏[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-f3a90c700fadf8f93b2a1a2639b8b42a-2006x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]ピエール・ガニェール 赤坂洋介氏[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-284a6ca811bf1069d3becba7c9518566-2020x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]東京會舘 レストランプルニエ 松本浩之氏[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-52baa271a28063e713b0a801d9e4f988-2009x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]銀座レカン 栗田雄平氏[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-35cae7bb431ee9125b3d1452ecb1a7e2-2003x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]乃木坂しん 石田伸二氏[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-3af436573c38f15c2334b4f63d944fbe-2025x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]レストランローブ 今橋英明氏[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-418b07ee16945599725a745ee0238998-2027x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]ラ・ベカス 渋谷圭紀氏ペアリングメニューとインタビューの詳細はウェブサイトをご覧ください。https://pommery.jp/apanage-brut-1874/chef-collaboration新商品「Apanage Brut 1874」について[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/18674/40/18674-40-e8c6644877b49b33783692409140b059-1309x2700.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]Terroir「Apanage Brut1874」は歴史的な伝統に従って17のクリュを使用しています。ランスのクロ・ポンパドールを含む、個性と独自性のために選ばれた偉大なテロワールです。Perpetual ReserveApanage Brut 1874 1st Editionのヴィンテージブレンドは偉大な2018年を中心に、キュヴェのオリジナリティを出すため2012年と2015年を繊細なタッチで加えています。メゾンの大切なリザーヴワインはこの新しいApanage Brut 1874のために、パーペチュアル・リザーヴが体系化されました。このブレンドがポメリーメゾンにとって初めてのパーペチュアル・リザーヴであり、マルチ・ヴィンテージキュヴェが誕生しました。ここから新しい歴史が始まります。＜テイスティングノート＞サンザシやジャスミンなど白い花の妖艶なブーケからレモンなどの熟した柑橘類、アカシアハチミツ、マシュマロ、ブリオッシュなどの複雑な香り。滑らかで繊細なバターのようなアタック、テロワールによるミネラルとエレガントさの素晴らしいバランス。フルボディで余韻が長く、シトラスゼストの風味がフィニッシュを飾ります。発売日：2024年10月 ※一部限定店舗で9月より発売 ※飲食店限定販売品商品名：Apanage Brut 1874（アパナージュ ブリュット 1874）ヴィンテージ ：MV（マルチヴィンテージ）品種：ピノ・ノワール45％、シャルドネ40％、ムニエ15％ドサージュ：8g/L製造方法：48か月以上の熟成＋デゴルジュマンから４か月以上容量：750ml希望小売価格：11,000円（税別）シャンパーニュ ポメリーについて1836年シャンパーニュの中心都市ランスに設立されたポメリー。マダム・ポメリーは1874年にシャンパーニュ史上初のブリュット（辛口）を造り出し、シャンパーニュ最大の醸造元へと発展させました。現在においてもマダム・ポメリーから引き継いだ意志や醸造責任者の研ぎ澄まされた感性と経験・技術によってポメリーのスタイルは守られています。それはエレガントな香りとフレッシュかつ快活な味わい、そして魅力的な長い余韻です。ヴランケン ポメリー ジャパン公式サイト：https://www.vranken-japan.co.jp/ポメリー ブランドサイト：https://pommery.jp/ポメリー公式Facebook：https://www.facebook.com/pommery.ja/ポメリー公式Instagram ：https://www.instagram.com/champagnepommery/企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000040.000018674.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp