「米が足りない」を終わらせる ― 年6回収穫も可能な水耕稲作『みずのゆめ稲』が実証成功 (2025年6月21日)

～無農薬・多段式・短期栽培を実現する『みずのゆめ稲』が切り拓く、新しい稲作のかたち～株式会社あゆち（本社：兵庫県宍粟市、代表取締役：奥眞一）は、完全無農薬・多段式・短期収穫を可能にする水耕栽培技術を開発し、新品種『みずのゆめ稲』によるコメの生産に成功しました。草丈15～20cm・栽培期間約2ヶ月という超矮性・早生型の特性を持ち、省スペースでの高密度栽培が可能です。LED波長制御や独自の液肥配合などにより、これまで困難とされた室内での稲の安定栽培を実現しました。今後の完全な商品化にはさらなる検証が必要ですが、「田んぼ不要」の主食生産モデルとして、都市部や砂漠、寒冷地など、これまで稲作が難しかった地域でも生産が可能となる未来が見えてきました。食料安全保障の課題解決に向け、次世代の主食インフラとして期待されています。[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163559/1/163559-1-f33752073b94a712d45ffcd2c9dfdc3f-1446x822.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]イメージ図通常の5分の1の背丈で高密度栽培可能――『みずのゆめ稲』の革新性『みずのゆめ稲』は、当社が長年にわたり育種・研究を重ねてきた、草丈15～20cm・栽培期間約2ヶ月の超矮性・早生品種です（品種登録出願中）。この特性により、野菜のような多段式の水耕栽培が可能となり、狭小空間でも高密度かつ無農薬で、最大年6回の収穫（6期作）を目指せます。今回の実証では、閉鎖型施設内において、独自設計の栽培槽・LED照明・液肥配合を活用し、農薬を一切使わず安定した育成と収穫を実現しました。従来の「田んぼ」に依存しないこの技術は、災害・気候変動・インフラ未整備・戦時下など、さまざまな不安定な環境下でも稲作を可能にし、世界的な食料問題に対応する新たな主食生産モデルとして注目されています。今後は、環境制御技術の最適化や品種特性の解析をさらに進め、より確実かつ持続可能な量産体制の構築を目指してまいります。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163559/1/163559-1-6815d62a59d8fe8f52e469cc5caabbe9-1764x667.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]新しいコメの未来へ――どこでも、誰でも、育てられる社会へ 本技術は、砂漠・寒冷地・都市部・インフラ未整備地域など、従来の稲作が困難だった地域でも稲の栽培を可能にします。高齢化や耕作放棄地の増加、気候変動といった国内外の農業課題に対し、持続可能な「主食のインフラ」としての役割が期待されており、農業の構造転換にも貢献できる可能性があります。また、完全無農薬で栽培できる点は、環境負荷の低減や健康志向の高まりといった社会的ニーズにも合致しており、これからの食料供給のあり方に新たな選択肢を提示するものです。[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163559/1/163559-1-758a8b8def07a8425d7b24449d094381-528x400.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163559/1/163559-1-4931bff0b14e3b8b718f3c5e91c064e6-495x369.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]今後の展望とパートナー連携への期待 当社は今後、さらなる栽培の安定化と量産体制の構築に取り組むとともに、気候変動や食料問題の解決に貢献する技術としての社会実装を進めてまいります。また、本技術にご関心をお持ちの企業・研究機関・自治体との連携についても、積極的に検討しております。■会社概要 会社名：株式会社あゆち所在地：兵庫県宍粟市一宮町東河内1176代表取締役：奥 眞一事業内容：水耕栽培技術の研究・開発、みずのゆめ籾の提供、矮性苗の品種改良公式サイト：https://www.ayuchi-mizunoyume.com/本件に関するお問い合わせ 株式会社あゆち （担当：宮崎）TEL：070-9245-2622Email：info@ayuchi.biz企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000001.000163559.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp