【ぐるなびリサーチ部】“冷やしメニュー”に関する調査 (2025年7月25日)

【ぐるなびリサーチ部】“冷やしメニュー”に関する調査

2025年07月25日(金)13:45

人気の2大巨頭は「冷やし中華」と「そうめん・冷麦」！

株式会社ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、「楽天ぐるなび（https://www.gnavi.co.jp/）」ユーザーなどのぐるなび会員を対象に、世の中のトレンドに合わせて食に関する様々な調査を実施し、「ぐるなびリサーチ部」として定期的に情報を発信しています。今回は、“冷やしメニュー”について調査しました。

詳細は以下の通りです。
【調査結果ポイント】
・今夏に食べたい冷やしメニューは、「冷やし中華」が「そうめん・冷麦」を僅差で上回りトップ。
・冷やしメニューが好きな人は約9割で、30代女性は「好き」が4割強と特に高い。
・喫食頻度は「週1～2回」が45%で最多となり、週に1回以上が6割弱と昨年より増加傾向。
・食べたくなる理由は「食欲が落ちたときでも食べられる」が最も高く、次いで「暑い時に身体の中から冷やしたいから」。
・昨年までと比較した喫食頻度の変化は、増えた人が3割弱で、「変わらない」が7割弱。
・食べたくなる気温は「30℃」が最多で、平均も30.0℃。
・気候の変化によって、冷やしメニューの喫食に変化があったのは6割強。
冷やしメニューの合図は「30℃」。気候変動で6割強の食習慣に変化も
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/1511/1502/1511-1502-95cec59fe609e5a637ed75f7ec074376-170x208.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
(株)ぐるなびリサーチグループ長本間久美子
今回の調査から、気温30℃が冷やしメニューを食べたくなる明確なスイッチであること、そして気候の変化で6割以上の方食べ方が変化しているという、2つの実態が明らかになりました。
今回の調査では、59％の方が週に1回以上冷やしメニューを食べると回答していて、昨年よりも有意差ありでその割合が増えていました。また、冷やしメニューを食べたくなる理由で「食欲が落ちた時でも食べられる」を選ぶ方が45％と、こちらも昨年より有意差ありで増えていました。