（株）INDIGO COFFEE WORKSは働き方の多様性を応援します。「趣味を仕事にしたい」「副業としてコーヒー豆販売を始めたい」という方を支援する為、コーヒー焙煎機のシェアロースターをスタート。
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-de626139a56a050e97bc4c0598daf01d-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
INDIGO COFFEE WORKSの最新型自動焙煎機「トルネードエース」
副業市場の拡大とコーヒービジネスへの関心の高まり近年、働き方の多様化により、副業を始める方が増加しています。
その中でも、コーヒーは趣味として楽しむ方が多く、自分で焙煎した豆を販売する「コーヒービジネス」に興味を持つ方が増えています。しかし、プロ仕様の焙煎機は高価であり、個人が初期費用を抑えて挑戦することは困難でした。また、焙煎においては煙と匂いが発生しますので、マンションなど集合住宅に住む方にとってはハードルが高いものとなっています。
INDIGO COFFEE WORKSは、そのような個人で副業に挑戦したい方を応援するため、運営店舗「御豆屋」のコーヒー焙煎機を「シェアロースター」として提供することを開始しました。これにより、焙煎機の購入費用や維持費がなくなり、また近隣への匂いと煙の影響を気にすることなく、高品質なコーヒー豆を生産し、販売することが可能になります。
御豆屋の「シェアロースター」の特徴最新の業務用コーヒー焙煎機を手軽に利用できるだけでなく、焙煎セミナーや開業セミナーなど各種セミナーも開催。また棚貸しも行い、製造から集客、販売までトータルにサポートします。
1. 最新の業務用高速自動焙煎機「トルネードエース」を使用
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-09f6f52b6748d4804f466ac16bccb263-667x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
店舗に設置している「トルネードエース」は独自構造により、竜巻のような熱風でコーヒー豆一粒一粒に均一に熱を加えることができます。タッチパネルで簡単に操作でき、100gからの少量焙煎も可能で、浅煎りから深煎りまで7段階の焙煎レベルに対応しております。
御豆屋独自の焙煎プログラムを組んでおり、従来では苦手とされていた浅煎りの華やかな酸味の表現も可能となりました。
焙煎時間は１バッチ（生豆400gまで）あたり約8分。
今後、月極料金制のサブスクサービスも展開致します。
2. 焙煎・ハンドドリップのスキルアップを支援
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-b1b803c7c75f1c16c40506927c5eaee3-823x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
焙煎やハンドドリップの技術を学べるワークショップを定期的に開催しています。ご自身のスキルアップはもちろん、お客様に提供するコーヒーの品質向上にも役立ちます。
また、コーヒー焙煎の入門編として、YouTubeにて「通わない焙煎教室」というシリーズをアップしております。
3. 開業・副業ノウハウの提供
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-966a0319561a5c563ba53466ab392a4e-1000x598.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「コーヒーで将来独立したいので、まずは副業から始めたい。でも、何から手をつければいいかわからない」という方のために、開業や副業に関するセミナー「コーヒーショップ開業部」も開催しています。コンセプトの設計から集客方法や販売戦略など、実践的な知識を学べます。オンライン、リアルと両方のセミナーを毎月開催しています。
4. 焙煎した豆を店頭で販売可能
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-9c1882ca194498b3caa812d5c6f06af1-1200x900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
焙煎したコーヒー豆は、店内にある「棚貸しスペース」を利用して販売することも可能です。ご自身のブランドのコーヒーを直接お客様に届けることができます。これにより、オンライン販売だけでなく、実店舗での販売経験も積むことができます。
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代表略歴：市川ヒロトモ焙煎士歴15年、これまでに17店舗のカフェ・コーヒー専門店の立ち上げに関わってきた業界のスペシャリストです。
純喫茶から商業施設内専門店、コーヒースタンドまで多様な業態を手がけ、2024年9月に株式会社INDIGO COFFEE WORKSを設立。同年11月には東京・小岩駅前にアンテナコーヒーショップ「御豆屋」をオープンしました。
多くのコーヒーショップの立ち上げを支援する中で、個人で稼ぐためのノウハウやマインドが得られないことで夢を諦めてしまう人がいる現実を知り、「こうした方々の夢の応援もしたい」「安全にチャレンジできる場を提供したい」という思いが芽生えました。
「コーヒーショップ開業部」を立ち上げて、個人でコーヒーで稼ぐことに挑戦する人々をサポート。受講生は2年間で延べ700人以上。その一環として今回、プロの業務用焙煎機を気軽に利用できる「シェアロースター」のサービスをリリースしました。
今までの刊行物
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-c9545104f95edf44035af16bd6e8511c-351x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ダブルワークからはじめる カフェ・コーヒーショップのつくり方（ぱる出版）
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-5f84e65e1f61171f50e05fec55af8e69-352x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法（ぱる出版）
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知識ゼロ＆副業からはじめる コーヒーで稼いで目指すFIRE生活（かや書房）
今後の展望
御豆屋は、今後もシェアロースターの利用者や棚貸しスペースの出店者を増やし、コーヒービジネスに取り組む人々が集うコミュニティを形成していきます。様々なコラボレーション企画も視野に入れ、コーヒー業界全体の活性化に貢献していきます。
【株式会社INDIGO COFFEE WORKSについて】
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代表者：市川ヒロトモ
所在地：東京都江戸川区西小岩1-28-18 ケイエスビル1F 御豆屋
設立：2024年9月
事業内容：コーヒー専門店の運営、コーヒーセミナーの開催、開業コンサルティング、出版
公式サイト：https://shop.omameya.jp/
■本件に関するお問い合わせ先
株式会社INDIGO COFFEE WORKS
代表：市川ヒロトモ
ウェブサイト：https://afroaster.com/
実店舗「御豆屋」：東京都江戸川区西小岩1-27-1
お問い合わせ：https://thebase.com/inquiry/omameya-base-shop
＜参考情報＞
・御豆屋 公式HP：https://shop.omameya.jp/
・御豆屋 公式インスタグラム： https://www.instagram.com/omameyacoffee/
・代表市川ヒロトモ YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/@afroaster
・コーヒーショップ開業部note：https://note.com/indigocafe企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000163119.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
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INDIGO COFFEE WORKSの最新型自動焙煎機「トルネードエース」
副業市場の拡大とコーヒービジネスへの関心の高まり近年、働き方の多様化により、副業を始める方が増加しています。
その中でも、コーヒーは趣味として楽しむ方が多く、自分で焙煎した豆を販売する「コーヒービジネス」に興味を持つ方が増えています。しかし、プロ仕様の焙煎機は高価であり、個人が初期費用を抑えて挑戦することは困難でした。また、焙煎においては煙と匂いが発生しますので、マンションなど集合住宅に住む方にとってはハードルが高いものとなっています。
INDIGO COFFEE WORKSは、そのような個人で副業に挑戦したい方を応援するため、運営店舗「御豆屋」のコーヒー焙煎機を「シェアロースター」として提供することを開始しました。これにより、焙煎機の購入費用や維持費がなくなり、また近隣への匂いと煙の影響を気にすることなく、高品質なコーヒー豆を生産し、販売することが可能になります。
御豆屋の「シェアロースター」の特徴最新の業務用コーヒー焙煎機を手軽に利用できるだけでなく、焙煎セミナーや開業セミナーなど各種セミナーも開催。また棚貸しも行い、製造から集客、販売までトータルにサポートします。
1. 最新の業務用高速自動焙煎機「トルネードエース」を使用
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-09f6f52b6748d4804f466ac16bccb263-667x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
店舗に設置している「トルネードエース」は独自構造により、竜巻のような熱風でコーヒー豆一粒一粒に均一に熱を加えることができます。タッチパネルで簡単に操作でき、100gからの少量焙煎も可能で、浅煎りから深煎りまで7段階の焙煎レベルに対応しております。
御豆屋独自の焙煎プログラムを組んでおり、従来では苦手とされていた浅煎りの華やかな酸味の表現も可能となりました。
焙煎時間は１バッチ（生豆400gまで）あたり約8分。
料金も１バッチあたり660円（税込）と、非常にリーズナブルな設定となっております。
今後、月極料金制のサブスクサービスも展開致します。
2. 焙煎・ハンドドリップのスキルアップを支援
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-b1b803c7c75f1c16c40506927c5eaee3-823x1000.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
焙煎やハンドドリップの技術を学べるワークショップを定期的に開催しています。ご自身のスキルアップはもちろん、お客様に提供するコーヒーの品質向上にも役立ちます。
また、コーヒー焙煎の入門編として、YouTubeにて「通わない焙煎教室」というシリーズをアップしております。
3. 開業・副業ノウハウの提供
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-966a0319561a5c563ba53466ab392a4e-1000x598.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
「コーヒーで将来独立したいので、まずは副業から始めたい。でも、何から手をつければいいかわからない」という方のために、開業や副業に関するセミナー「コーヒーショップ開業部」も開催しています。コンセプトの設計から集客方法や販売戦略など、実践的な知識を学べます。オンライン、リアルと両方のセミナーを毎月開催しています。
4. 焙煎した豆を店頭で販売可能
[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-9c1882ca194498b3caa812d5c6f06af1-1200x900.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
焙煎したコーヒー豆は、店内にある「棚貸しスペース」を利用して販売することも可能です。ご自身のブランドのコーヒーを直接お客様に届けることができます。これにより、オンライン販売だけでなく、実店舗での販売経験も積むことができます。
[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-bd70e0c45d6638f3d59e64981805574c-500x455.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
代表略歴：市川ヒロトモ焙煎士歴15年、これまでに17店舗のカフェ・コーヒー専門店の立ち上げに関わってきた業界のスペシャリストです。
純喫茶から商業施設内専門店、コーヒースタンドまで多様な業態を手がけ、2024年9月に株式会社INDIGO COFFEE WORKSを設立。同年11月には東京・小岩駅前にアンテナコーヒーショップ「御豆屋」をオープンしました。
多くのコーヒーショップの立ち上げを支援する中で、個人で稼ぐためのノウハウやマインドが得られないことで夢を諦めてしまう人がいる現実を知り、「こうした方々の夢の応援もしたい」「安全にチャレンジできる場を提供したい」という思いが芽生えました。
「コーヒーショップ開業部」を立ち上げて、個人でコーヒーで稼ぐことに挑戦する人々をサポート。受講生は2年間で延べ700人以上。その一環として今回、プロの業務用焙煎機を気軽に利用できる「シェアロースター」のサービスをリリースしました。
今までの刊行物
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-c9545104f95edf44035af16bd6e8511c-351x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ダブルワークからはじめる カフェ・コーヒーショップのつくり方（ぱる出版）
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未経験からの自家焙煎コーヒーショップで独立する方法（ぱる出版）
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-52065973aa1fafc40a60ef733ac1b24e-340x500.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
知識ゼロ＆副業からはじめる コーヒーで稼いで目指すFIRE生活（かや書房）
今後の展望
御豆屋は、今後もシェアロースターの利用者や棚貸しスペースの出店者を増やし、コーヒービジネスに取り組む人々が集うコミュニティを形成していきます。様々なコラボレーション企画も視野に入れ、コーヒー業界全体の活性化に貢献していきます。
【株式会社INDIGO COFFEE WORKSについて】
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/163119/3/163119-3-fd6d57cf4b227ad2baf6d450c6c88337-1000x667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
代表者：市川ヒロトモ
所在地：東京都江戸川区西小岩1-28-18 ケイエスビル1F 御豆屋
設立：2024年9月
事業内容：コーヒー専門店の運営、コーヒーセミナーの開催、開業コンサルティング、出版
公式サイト：https://shop.omameya.jp/
■本件に関するお問い合わせ先
株式会社INDIGO COFFEE WORKS
代表：市川ヒロトモ
ウェブサイト：https://afroaster.com/
実店舗「御豆屋」：東京都江戸川区西小岩1-27-1
お問い合わせ：https://thebase.com/inquiry/omameya-base-shop
＜参考情報＞
・御豆屋 公式HP：https://shop.omameya.jp/
・御豆屋 公式インスタグラム： https://www.instagram.com/omameyacoffee/
・代表市川ヒロトモ YouTubeチャンネル：https://www.youtube.com/@afroaster
・コーヒーショップ開業部note：https://note.com/indigocafe企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000163119.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
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