函館らしい異国情緒を楽しめる スタイリッシュな和モダン会席
[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19483/1649/19483-1649-3d4e5af53ffdde6b51f1355ea4d92659-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
コンセプトは「北の、恵み、実りの饗宴」
野口観光マネジメント株式会社 望楼NOGUCHI函館（北海道函館市湯川町1丁目17-22/執行役員
支配人 長江 亨）は、2025年9月1日（月曜日）～ 2025年11月30日（日曜日）までの期間、お
食事を秋のお献立でご提供いたします。
コンセプトは「北の恵み、実りの饗宴」と題し、ご用意いたしました。
ご夕食のご内容を一部ご紹介いたします。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19483/1649/19483-1649-1450b1b1054320a05506abb349b481f3-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
<歓迎の一皿>
歓迎の一皿は、一枚の葉が落ちるのを見て秋の到来を知るという意味の、「一葉知秋」と題した一皿。
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19483/1649/19483-1649-18e226bd810b7c05e4473113a6688ea3-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
<お造り>
お造りは。風に吹かれて舞い、集う落ち葉の趣をイメージし、「吹き寄せ」と題した一皿。
料理長のおすすめの、北海道産の大きなボタンエビは、自家製の海老塩と合わせてお愉しみください。
[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19483/1649/19483-1649-56a6598f5cffe0717c30fbafb85cef05-3900x2600.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
<デザート>
月明かりの下で開かれる祝祭をイメージし、月夜の宴と題した一皿。
秋栗、シャインマスカット、柿などの秋の味覚がぎゅっと詰まった秋熟トライフルロールはオススメ。
左手前のアイスクリームは函館ならではの昆布醤油のアイスクリーム。
秋風が吹き抜ける季節、北海道の海と大地が1年で最も豊かに実るとき。
五感で味わう、豊穣の秋を讃える至福のひとときをどうぞご堪能下さいませ。
今後の展開
お食事は、プライベートスペースを確保した半個室のお食事処にて提供いたします。
※お品書き等お料理の詳細については公式WEBサイトをご覧ください。
（https://www.bourou-hakodate.com/meal/ ）
※仕入状況により食材、料理内容が一部変更となる可能性がございます。
◆公式ホームページ ベストレート◆
他社インターネット宿泊サイトでご予約するより一番お得な料金でご宿泊が可能です。
（同プラン比較時・適用条件有）
◆◆公式ホームページ限定特典◆◆
「望楼NOGUCHI函館」をより一層お愉しみいただくために、
公式ホームページご予約者限定の優待特典をご用意いたしました。
１.公式サイトから会員登録しご予約すると、宿泊代金の5％がポイントとして貯まります。
２.スイートルームご予約のお客様に限り、JR函館駅・函館空港まで無料送迎いたします。
３.館内利用券1,000円分（1滞在につき1枚）プレゼントいたします。
企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001649.000019483.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
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コンセプトは「北の、恵み、実りの饗宴」
野口観光マネジメント株式会社 望楼NOGUCHI函館（北海道函館市湯川町1丁目17-22/執行役員
支配人 長江 亨）は、2025年9月1日（月曜日）～ 2025年11月30日（日曜日）までの期間、お
食事を秋のお献立でご提供いたします。
コンセプトは「北の恵み、実りの饗宴」と題し、ご用意いたしました。
ご夕食のご内容を一部ご紹介いたします。
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<歓迎の一皿>
歓迎の一皿は、一枚の葉が落ちるのを見て秋の到来を知るという意味の、「一葉知秋」と題した一皿。
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<お造り>
お造りは。風に吹かれて舞い、集う落ち葉の趣をイメージし、「吹き寄せ」と題した一皿。
料理長のおすすめの、北海道産の大きなボタンエビは、自家製の海老塩と合わせてお愉しみください。
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<デザート>
月明かりの下で開かれる祝祭をイメージし、月夜の宴と題した一皿。
秋栗、シャインマスカット、柿などの秋の味覚がぎゅっと詰まった秋熟トライフルロールはオススメ。
左手前のアイスクリームは函館ならではの昆布醤油のアイスクリーム。
秋風が吹き抜ける季節、北海道の海と大地が1年で最も豊かに実るとき。
五感で味わう、豊穣の秋を讃える至福のひとときをどうぞご堪能下さいませ。
今後の展開
お食事は、プライベートスペースを確保した半個室のお食事処にて提供いたします。
※お品書き等お料理の詳細については公式WEBサイトをご覧ください。
（https://www.bourou-hakodate.com/meal/ ）
※仕入状況により食材、料理内容が一部変更となる可能性がございます。
◆公式ホームページ ベストレート◆
他社インターネット宿泊サイトでご予約するより一番お得な料金でご宿泊が可能です。
（同プラン比較時・適用条件有）
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１.公式サイトから会員登録しご予約すると、宿泊代金の5％がポイントとして貯まります。
２.スイートルームご予約のお客様に限り、JR函館駅・函館空港まで無料送迎いたします。
３.館内利用券1,000円分（1滞在につき1枚）プレゼントいたします。
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