話題の新たな商業施設「ニュウマン高輪」 South 5F。フランス発祥のお食事クレープ”ガレット”など、ランチからディナーまで、日々を素敵に彩るオールデイダイニング。
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このたび、ルミネ史上最大規模の新たな拠点としてTAKANAWA GATEWAY CITYに本格開業する「ニュウマン高輪」South 5Fにて、『TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE』が、2025年9月12日（金）グランドオープン致します。
[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-0d7028bb2e9165ea87f04262bbe3f12f-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
東京初出店！日々を素敵に彩る、”ハレノニチジョウ”の世界
神戸でパティスリーやレストランを展開する、TOOTH TOOTHブランドのビストロ＆カフェ業態が東京初出店。
1986 年から神戸で生まれ育ったTOOTH TOOTH。
アルチザン（職人）の感性でこだわった、フランス発祥のお食事クレープ”ガレット”や手打ち生パスタ、メイン料理、天然酵母の焼き立てパンなどの神戸キュイジーヌをご提供いたします。
自然由来の茶葉のオリジナルブレンド紅茶とスイーツのマリアージュもお楽しみください。
ブティックスペースでは、PATISSERIE TOOTH TOOTHの焼菓子や自家製パン、紅茶を販売。
親子やママ会、オフィスワーカーのお食事など、いつでも気軽に楽しめるオールデイダイニングです。
”食”でつながる、いつもの日がハレる。
日々を素敵に彩る、TOOTH TOOTHのコンセプト”ハレノニチジョウ”の世界をお届けします。
空間デザインについて
[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-3154510d9fcb7fd0b220fd6083974595-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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空間デザインを手掛けたのは、空間・プロダクトデザイナーの三宅 有洋氏とスタイリストの相澤 樹氏。二人の才能が交差する、特別な空間です。
まず、空間の静かなる骨格を築いたのは、三宅氏。
そして、その世界に華やかな感性で豊かな色彩と温度を吹き込んだのが、相澤氏です。 モスグリーンのソファや籐張りのチェアでくつろぎを、フローラルの壁紙で華やぎを。端材を活かした趣のある大理石のテーブルなど、選び抜かれた素材と繊細な色彩が重なり合い、空間にやわらかさと詩情を添えています。
二人の感性が出会い、モダンとクラシックが美しく調和する、上質な“ハレノニチジョウ”の空間が誕生しました。
参加クリエイタープロフィール
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-06b8647df0810dea8ad868d960ae2c04-1179x1287.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
クリエイティブディレクター 相澤樹（Miki Aizawa） / スタイリスト2005年よりスタイリストとして活動開始。
雑誌でのスタイリングをはじめアーティストのCDジャケットやMV、広告、TVCM
などで活躍するかたわら、
衣装デザイン、アイドルグループの衣装製作、エディトリアルディレクション、
アニメ衣装の監修、空間プロデュースなど多方面でも活動中。
2021年に東京で開催されたパラリンピック閉会式では衣装ディレクターとして参加。
2017年ラッキースター所属
https://www.instagram.com/mikitiaizawa/
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-44be53f64ff0bef70b5472267f7029eb-1667x1667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
空間・プロダクトデザイナー 三宅 有洋（Arihiro Miyake）/ Studio Arihiro Miyake1975年神戸生まれの空間・プロダクトデザイナー。
ヘルシンキ、ミラノのデザイン事務所にてアシスタント・デザイナーを経験後、
アアルト大学にて展示会コーディネーター及び非常勤講師として勤める。
2004年自身のデザイン事務所Studio Arihiro Miyakeをヘルシンキにて発足。
オランダのデザインブランドmoooiにおける日本人初のデザイナーとして知られ、
スタジオでは、店舗・展示会の空間設計から、家具・照明器具デザインに至る幅広い分野を手掛け、その作品は、国際的ブランドより発表されている。
https://arihiromiyake.com/
メニュー例
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-88cf6fa3291d6724c57fd58f0e6789f1-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
フランス・ブルターニュ地方発祥、ヘルシーなそば粉のお食事クレープ“ガレット”兵庫県産のそば粉を使用。ガレット・コンプレット（神戸ポークジャンボン、卵、チーズ）ランチセット ￥1,800 etc
※ランチにはスープが付きます
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-96bf25800748cc71092787882d089a43-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
素材の旨味を活かし麺もこだわった、TOOTH TOOTHの手打ち生パスタ海老とケールのカルボナーラ/ 手打ちリングイネ ランチセット￥2,900 etc
※ランチにはスープ・自家製パン3種プレートが付きます
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-7527c724c2d4247ce519f922faf4a758-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ハレの日使いにぴったりのメインディッシュや前菜などのビストロ料理レギューム・ヴァリエ 季節野菜のロースト ブールブランソース マドラススパイス ランチセット￥3,000 etc
※ランチにはスープ・自家製パン3種プレートが付きます
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-619829041d3edea7ba6f54d90745890e-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
天然酵母の焼きたてパンなど上質な自家製パンのプレートがついたセットも自家製パン3種プレート（バゲット・コカ、ブリオッシュ・リュクス、クロワッサン）
※パスタ・メインランチやコースに付きます
TOOTH TOOTH自慢のタルトやクレープなどのスイーツも充実
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-2c9a5d3a105a32cbf3595b1f866fc32f-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
季節のタルト（シャインマスカットのタルト）￥1,600
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シャペロン（苺ミルクのベイクドチーズケーキ）￥1,200
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-c20410bb17dc369a7e5442540fa7022f-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
オレンジとクリームチーズアイスのクレープ・オランジェ ￥1,400
[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-42a0070851f6f47f758d927520f13b5d-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジャスミン香るクレームブリュレ ライチのソルベ添え ￥1,200
[画像17: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-066c798ae42096a1710d2011fcccb260-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
TOOTH TOOTHのオリジナルブレンド紅茶を使ったティーカクテル華やかなブレンドティーカクテルはアルコール/ノンアルコールの全7種類 ￥920～
ブティックスペースでは、紅茶や焼菓子、自家製パンのテイクアウト販売も
[画像18: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-236ede12ba57ecf8d15969aa263f8650-1920x1280.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
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自然由来の茶葉を使用したTOOTH TOOTHオリジナルブレンドの紅茶全20種類のラインナップや、PATISSERIE TOOTH TOOTHの焼菓子や自家製パンなどギフトにもおすすめ。
※価格は全て税込
店舗情報
2025年9月12日（金）NEW OPEN
■店舗名
TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE
（トゥーストゥース ビストロ＆カフェ）
■住所
〒108-0074 東京都港区高輪2-21-2 ニュウマン高輪 SOUTH 5F
■席数
100席
■営業時間
11:00-22:00（FOOD LO 21:00、DRINK LO 21:30）
※定休日：施設に準ずる
■公式HP
https://toothtooth.com/
https://toothtooth.com/restaurant/tooth-tooth-bistrocafe
■Instagram
https://www.instagram.com/toothtooth_bistrocafe/
TOOTH TOOTHとは・・[画像20: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-6979b9edb8bc0c6376ffb520c953f750-1200x711.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
神戸の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH 本店」
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神戸・旧居留地、重要文化財の洋館サロン＆ティーブティック「Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館」
[画像22: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-d0a2b159ef7148a60dbd8b21b11f7780-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
神戸・メリケンパークのベーカリーカフェ「TOOTH TOOTH FISH IN THE FOREST」
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神戸最大級のフードホール「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL&NIGHT FES」
[画像24: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-4087a862793504d5c1f3e2b2638d5738-1257x833.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
東京・恵比寿レストラン「TOOTH TOOTH TOKYO」
神戸発のブランド。パティスリーやレストラン、フードホールなど14店舗展開
”食”でつながる、いつもの日がハレる。
1986年、神戸・トアウエストの路地裏の片隅で開業した、「TOOTH TOOTH」。手作りの小さなその店は、アートやモード、音楽を目指す若者たちのコミュニティでした。
神戸の街を愛するTOOTH TOOTHは、ブラッスリー、カフェ、パティスリーなど、職人のエスプリと遊び心を表現した個性的なお店たちと共に、おしゃれ好きで美味しいもの好きの神戸っ子に愛され育まれてきました。
そんなTOOTH TOOTHが、皆さまに届けたい想い。『ハレノニチジョウ』
”食”を通じて、皆さまの日常がちょっとおしゃれに素敵に、幸せになりますように。毎日がハレの日のように輝いたライフスタイルを。
TOOTH TOOTHが時代に合わせて表現する美味しいもの、おしゃれなものを神戸からお届けします。
TOOTH TOOTHで感じる、『ハレノニチジョウ』を。
TOOTH TOOTH公式HP
公式Instagram
公式オンラインショップ企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002083.000024488.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp
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このたび、ルミネ史上最大規模の新たな拠点としてTAKANAWA GATEWAY CITYに本格開業する「ニュウマン高輪」South 5Fにて、『TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE』が、2025年9月12日（金）グランドオープン致します。
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東京初出店！日々を素敵に彩る、”ハレノニチジョウ”の世界
神戸でパティスリーやレストランを展開する、TOOTH TOOTHブランドのビストロ＆カフェ業態が東京初出店。
1986 年から神戸で生まれ育ったTOOTH TOOTH。
アルチザン（職人）の感性でこだわった、フランス発祥のお食事クレープ”ガレット”や手打ち生パスタ、メイン料理、天然酵母の焼き立てパンなどの神戸キュイジーヌをご提供いたします。
自然由来の茶葉のオリジナルブレンド紅茶とスイーツのマリアージュもお楽しみください。
ブティックスペースでは、PATISSERIE TOOTH TOOTHの焼菓子や自家製パン、紅茶を販売。
親子やママ会、オフィスワーカーのお食事など、いつでも気軽に楽しめるオールデイダイニングです。
”食”でつながる、いつもの日がハレる。
日々を素敵に彩る、TOOTH TOOTHのコンセプト”ハレノニチジョウ”の世界をお届けします。
空間デザインについて
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空間デザインを手掛けたのは、空間・プロダクトデザイナーの三宅 有洋氏とスタイリストの相澤 樹氏。二人の才能が交差する、特別な空間です。
まず、空間の静かなる骨格を築いたのは、三宅氏。
訪れる人を優しく包み込むエントランスの格子、陰影の美しいリズムを刻む天井の照明。その統一された設計が、穏やかで深みのある世界へと誘います。
そして、その世界に華やかな感性で豊かな色彩と温度を吹き込んだのが、相澤氏です。 モスグリーンのソファや籐張りのチェアでくつろぎを、フローラルの壁紙で華やぎを。端材を活かした趣のある大理石のテーブルなど、選び抜かれた素材と繊細な色彩が重なり合い、空間にやわらかさと詩情を添えています。
二人の感性が出会い、モダンとクラシックが美しく調和する、上質な“ハレノニチジョウ”の空間が誕生しました。
参加クリエイタープロフィール
[画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-06b8647df0810dea8ad868d960ae2c04-1179x1287.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
クリエイティブディレクター 相澤樹（Miki Aizawa） / スタイリスト2005年よりスタイリストとして活動開始。
雑誌でのスタイリングをはじめアーティストのCDジャケットやMV、広告、TVCM
などで活躍するかたわら、
衣装デザイン、アイドルグループの衣装製作、エディトリアルディレクション、
アニメ衣装の監修、空間プロデュースなど多方面でも活動中。
2021年に東京で開催されたパラリンピック閉会式では衣装ディレクターとして参加。
2017年ラッキースター所属
https://www.instagram.com/mikitiaizawa/
[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-44be53f64ff0bef70b5472267f7029eb-1667x1667.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
空間・プロダクトデザイナー 三宅 有洋（Arihiro Miyake）/ Studio Arihiro Miyake1975年神戸生まれの空間・プロダクトデザイナー。
ヘルシンキ、ミラノのデザイン事務所にてアシスタント・デザイナーを経験後、
アアルト大学にて展示会コーディネーター及び非常勤講師として勤める。
2004年自身のデザイン事務所Studio Arihiro Miyakeをヘルシンキにて発足。
オランダのデザインブランドmoooiにおける日本人初のデザイナーとして知られ、
スタジオでは、店舗・展示会の空間設計から、家具・照明器具デザインに至る幅広い分野を手掛け、その作品は、国際的ブランドより発表されている。
https://arihiromiyake.com/
メニュー例
[画像9: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-88cf6fa3291d6724c57fd58f0e6789f1-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
フランス・ブルターニュ地方発祥、ヘルシーなそば粉のお食事クレープ“ガレット”兵庫県産のそば粉を使用。ガレット・コンプレット（神戸ポークジャンボン、卵、チーズ）ランチセット ￥1,800 etc
※ランチにはスープが付きます
[画像10: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-96bf25800748cc71092787882d089a43-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
素材の旨味を活かし麺もこだわった、TOOTH TOOTHの手打ち生パスタ海老とケールのカルボナーラ/ 手打ちリングイネ ランチセット￥2,900 etc
※ランチにはスープ・自家製パン3種プレートが付きます
[画像11: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-7527c724c2d4247ce519f922faf4a758-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ハレの日使いにぴったりのメインディッシュや前菜などのビストロ料理レギューム・ヴァリエ 季節野菜のロースト ブールブランソース マドラススパイス ランチセット￥3,000 etc
※ランチにはスープ・自家製パン3種プレートが付きます
[画像12: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-619829041d3edea7ba6f54d90745890e-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
天然酵母の焼きたてパンなど上質な自家製パンのプレートがついたセットも自家製パン3種プレート（バゲット・コカ、ブリオッシュ・リュクス、クロワッサン）
※パスタ・メインランチやコースに付きます
TOOTH TOOTH自慢のタルトやクレープなどのスイーツも充実
[画像13: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-2c9a5d3a105a32cbf3595b1f866fc32f-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
季節のタルト（シャインマスカットのタルト）￥1,600
[画像14: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-243354112d6ddbbaff827e1804215cf5-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
シャペロン（苺ミルクのベイクドチーズケーキ）￥1,200
[画像15: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-c20410bb17dc369a7e5442540fa7022f-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
オレンジとクリームチーズアイスのクレープ・オランジェ ￥1,400
[画像16: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-42a0070851f6f47f758d927520f13b5d-1200x800.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
ジャスミン香るクレームブリュレ ライチのソルベ添え ￥1,200
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TOOTH TOOTHのオリジナルブレンド紅茶を使ったティーカクテル華やかなブレンドティーカクテルはアルコール/ノンアルコールの全7種類 ￥920～
ブティックスペースでは、紅茶や焼菓子、自家製パンのテイクアウト販売も
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自然由来の茶葉を使用したTOOTH TOOTHオリジナルブレンドの紅茶全20種類のラインナップや、PATISSERIE TOOTH TOOTHの焼菓子や自家製パンなどギフトにもおすすめ。
※価格は全て税込
店舗情報
2025年9月12日（金）NEW OPEN
■店舗名
TOOTH TOOTH BISTRO&CAFE
（トゥーストゥース ビストロ＆カフェ）
■住所
〒108-0074 東京都港区高輪2-21-2 ニュウマン高輪 SOUTH 5F
■席数
100席
■営業時間
11:00-22:00（FOOD LO 21:00、DRINK LO 21:30）
※定休日：施設に準ずる
■公式HP
https://toothtooth.com/
https://toothtooth.com/restaurant/tooth-tooth-bistrocafe
https://www.instagram.com/toothtooth_bistrocafe/
TOOTH TOOTHとは・・[画像20: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/24488/2083/24488-2083-6979b9edb8bc0c6376ffb520c953f750-1200x711.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&bg-color=fff ]
神戸の洋菓子屋「PATISSERIE TOOTH TOOTH 本店」
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神戸・旧居留地、重要文化財の洋館サロン＆ティーブティック「Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館」
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神戸・メリケンパークのベーカリーカフェ「TOOTH TOOTH FISH IN THE FOREST」
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神戸最大級のフードホール「TOOTH TOOTH MART FOOD HALL&NIGHT FES」
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東京・恵比寿レストラン「TOOTH TOOTH TOKYO」
神戸発のブランド。パティスリーやレストラン、フードホールなど14店舗展開
”食”でつながる、いつもの日がハレる。
1986年、神戸・トアウエストの路地裏の片隅で開業した、「TOOTH TOOTH」。手作りの小さなその店は、アートやモード、音楽を目指す若者たちのコミュニティでした。
神戸の街を愛するTOOTH TOOTHは、ブラッスリー、カフェ、パティスリーなど、職人のエスプリと遊び心を表現した個性的なお店たちと共に、おしゃれ好きで美味しいもの好きの神戸っ子に愛され育まれてきました。
そんなTOOTH TOOTHが、皆さまに届けたい想い。『ハレノニチジョウ』
”食”を通じて、皆さまの日常がちょっとおしゃれに素敵に、幸せになりますように。毎日がハレの日のように輝いたライフスタイルを。
TOOTH TOOTHが時代に合わせて表現する美味しいもの、おしゃれなものを神戸からお届けします。
TOOTH TOOTHで感じる、『ハレノニチジョウ』を。
TOOTH TOOTH公式HP
公式Instagram
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