【新潟市初開催】世界が認める「獺祭」蔵元と乾杯！最高賞を狙う新潟産山田錦の生産者と祝う「新春の宴」1月31日開催～NY育ちの「DASSAI BLUE」など希少酒も登場～

8月の長岡開催は募集定員を大幅に超える熱狂。県外ファンに向けた「酒と雪の聖地×観光」オプショナルツアーも同時展開し、冬の新潟の魅力を発信[画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/135054/11/135054-11-471af3da6a8ffbb0cdfe82355003ef4f-2280x871.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]猛暑に負けずに山田錦を栽培する新潟の生産者新潟県山田錦協議会および(有)エコ・ライス新潟（本社：新潟県長岡市）は、令和8年1月31日（土）、アートホテル新潟駅前にて「新潟獺祭で新春を祝う会」を開催いたします。本イベントは、過去最高の品質を記録した新潟産山田錦の生産者と、(株)獺祭（蔵元）が一堂に会し、日本酒愛飲者と共に新春を祝う特別な一夜です。前回長岡開催での満員御礼を受け、今回は新潟市で初開催。県外参加者向けに翌日の「弥彦神社と寺泊魚市場通りツアー」も用意し、新潟の「食・酒・観光」を堪能できる機会を提供します。[画像2: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/135054/11/135054-11-c56668a2429826d674857bef6a4681b8-2976x1984.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]８月に開催した「新潟獺祭を味わう会」に参加した生産者と消費者、(株)獺祭の精米担当と副蔵長 【開催背景：グランプリを目指せるレベルに達した、新潟産山田錦の挑戦】 (株)獺祭が主催する「最高を超える山田錦プロジェクト2025」は、グランプリ賞金4,000万円という破格の規模で知られる酒米コンテストです。これに先立ち11月に行われた新潟予選では、23名の生産者の中から9名が本選へ進出。[画像3: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/135054/11/135054-11-3ded604416d165a64946ccb06e352c1b-2641x1491.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]2025年11月「新潟予選」の審査風景過去13年の栽培の歴史の中で、今年は最も品質が良く、グランプリ獲得も射程圏内です。本イベントは、その高品質な酒米を作り上げた生産者の情熱と、その米で醸された極上の日本酒を、消費者の皆様に直接お届けしたいという想いから企画されました。[画像4: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/135054/11/135054-11-f8eeb061d0e7a0b0dc185f3fd92fd7af-795x486.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]昨年のグランプリ3000万円（栃木の生産者）【新潟獺祭とは？】新潟県の山田錦生産者が栽培したお米だけを使い、(株)獺祭で醸した「獺祭 磨き三割九分」のことです。新潟の雪解け水と肥沃な大地で育った山田錦を原料にした獺祭は、西日本の産地の山田錦で醸した獺祭と比較すると、淡麗辛口で上品な味わいに仕上がっています。[画像5: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/135054/11/135054-11-998edc271c2b9214b18db6e7f4d89c52-990x2700.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]新潟県産山田錦100％を使用した「新潟獺祭」【DASSAI BLUEとは？】一昨年、ニューヨークのハドソン川のほとりに完成した(株)獺祭のアメリカ工場。ハドソン川の水で仕込んだ酒です。[画像6: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/135054/11/135054-11-9467e2765cbc539e1e78062d62744754-373x319.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ][画像7: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/135054/11/135054-11-a099920fd6ba9db8677e9df64842996c-731x536.jpg?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ] 幻の「DASSAI BLUE」も登場！希少な獺祭ラインナップ 「獺祭 磨き二割三分」をはじめ、ニューヨークの酒蔵で醸された「DASSAI BLUE」、焼酎、梅酒、獺祭美酔など、市場では滅多に出会えない希少な銘柄を多数ご用意します。蔵元＆生産者との「直」の交流 獺祭の蔵元関係者や、コンテスト本選に挑むトップクラスの山田錦生産者が参加。作り手の情熱や裏話を聞きながら味わうお酒は、格別の味わいです。県外客も大歓迎！翌日は「新潟満喫オプショナルツアー」 遠方からの参加者のために、翌日はJTB長岡と連携した「弥彦神社と寺泊魚市場通りツアー」を実施。日本酒だけでなく、新潟の歴史と温泉文化もセットで楽しんでいただけます。【お申込み方法】日 時：2026年１月31日（土）18：00～（受付開始17：30）場 所：アートホテル新潟駅前会 費：13,000円/人先 着120名様（獺祭オリジナルTシャツ（先着順、数に限りがあります））申込締め切り：2025年12月25日申込先：添付のQRコード、もしくは、URLからお申し込みください。[画像8: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/135054/11/135054-11-e659612e2a9a452c27e87a4f93075463-450x450.png?width=536&amp;quality=85%2C75&amp;format=jpeg&amp;auto=webp&amp;fit=bounds&amp;bg-color=fff ]お申込みQRhttps://amarys-jtb.jp/dassai/【オプショナルツアー】d135054-11-e157698b0267ddfbf6cf54776da57b8a.pdf【開催に関するお問い合わせ】新潟県山田錦協議会（(有)エコ・ライス新潟） 0258-66-0070（豊永、若月）申込方法の問合せ JTB長岡 TEL：0258-35-3315 FAX：0258-37-0700 E-mail：nagaoka_houjin@jtb.com 営業時間： 9:30-17:30 （土・日・祝日は休業）企業プレスリリース詳細へ : https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000011.000135054.htmlPR TIMESトップへ : https://prtimes.jp