J1長崎のホーム「長崎スタジアムシティ」、『らーめん山頭火』が1月26日オープン！“長崎県初出店”で限定メニューも多数

日本屈指のサッカー専用スタジアムとして、世界的に注目を集める長崎スタジアムシティ。

長崎市の中心部にあり、PEACE STADIUM Connected by SoftBankで試合が行われる日以外も日常的に人々が訪れる施設として早くも地域に親しまれている。

株式会社アブ・アウトと株式会社リージョナルクリエーション長崎は20日、その長崎スタジアムシティに、“長崎県初出店”となる北海道旭川発祥の『らーめん山頭火』が、1月26日（月）にオープンすることを発表した。

アブ・アウトが運営する有名ラーメン店の新店舗として、長崎スタジアムシティのフードホール内に「長崎スタジアムシティ店」がオープン（直営店）。長崎県に『らーめん山頭火』が出店するのは初めてで、長崎の人々に北海道の味を楽しんでもらえるよう、ラーメンの他にも、山頭火の他店舗にはないご飯ものなど北海道ならではの商品を用意しているという。

長崎スタジアムシティ店限定として、豚骨醤油の風味を楽しむことができる「肉あんかけめし」、これぞ北海道の味ともいえる「タレザンギライス」、9種のスパイスを独自に配合し、山頭火の代表メニューである白いラーメンスープのしおらーめんを彷彿とさせる「チキンカツ白カリーライス」が初登場！

北海道特産ジャガイモ「インカのめざめ」を使用した「フライドポテト」、「コアップガラナ」や「とうきびアイスモナカ」、試合日のみの限定販売「ソフトカツゲン（「勝つ」ゲン）」など、北海道の地元で愛される名物商品も提供される。

『らーめん山頭火』の特徴はリリースより以下の通り。

【スープ】：とんこつをやさしく色白のスープに仕上げるために、約17時間かけて煮出し、最後に野菜や干魚の旨みを合わせます。出来上がった白いスープは、旨味と香りを大切にしたいという想いから再沸騰させることはいたしません。熱々には感じられないかもしれませんが、それがお子様からお年寄りまで一番美味しく安心してお召し上がりいただける山頭火のスープの温度帯だと考え、お客様にご提供しております。

【麺】：「とんこつのスープにしっかり絡み、小麦の風味を感じることができる麺を」との想いで長年かけて改良を重ねた、加水率が低く中細の縮れ麺を使用しています。

【チャーシュー】：豚肉の赤身と脂身の一番バランスの良い一部分だけを選定し、素材のもつ旨さを最大限に引き出し、「肉本来の旨味がする」チャーシューに仕上げています。

【特選とろ肉らーめん】豚1頭から200～300しかとることのできない貴重な頬肉を使用。別盛りのチャーシューを素らーめんに乗せて召し上がっていただきます。

営業時間は11:00～21:00で（ラストオーダーは20:30）、年中無休とのこと。1月26日（月）のオープンを楽しみにしたい。

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筆者：奥崎覚（編集部）

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