たっぷり塗って焼くだけでフレンチトーストの完成！？『私のフレンチトースト』は卵と牛乳が入ったスプレッド

2015年04月11日(土)07:15

たっぷり塗って焼くだけでフレンチトーストの完成！？『私のフレンチトースト』は卵と牛乳が入ったスプレッド

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見た目はただのマーガリン。それをパンに塗って焼くだけで、おいしいフレンチトーストの完成！そんな楽しいスプレッドが、マリンフード株式会社から発売された『私のフレンチトースト』である。

実際に作ってお試ししてみた！

忙しい朝、塗るだけで美味しく頂けるスプレッドは嬉しいもの。『私のフレンチトースト』は、塗ってオーブントースターで焼くだけで、手間をかけて作るフレンチトーストの味わいを簡単に楽しめるという商品。その秘密は、卵黄と牛乳を使用していること。さて、フレンチトーストの再現度やいかに。

やや柔らかい質感で、冷蔵庫から取り出した直後でもすぐに塗ることが出来た。これをたっぷり(大さじ1強：約20g)パンに塗って、オーブントースターで焼いていこう。1000wで約3分が目安。
溶けたスプレッドがパンからこぼれてしまうこともあるので、天板を利用した方がいいかもしれない。

完成！　焼きあがりをちぎって断面を見てみると、スプレッドがじゅわっと染み込んでいるのがわかる。バニラの風味があり、甘くて美味しい！　「フレンチトースト」と言ってしまうには、マーガリン寄りの味わいではあるのだが、これはこれで美味しく頂ける。

フライパンで『私のフレンチトースト』を溶かし、両面焼いても良い。もちろん、焼かずにスプレッドを塗るだけでも美味しかった。

さて、この「私の～」シリーズは、他に『私のフランス料理』『私の胡麻いっぱいスプレッド』『私の燻製風味バター入りマーガリン』『ミルクを食べる乳酪私のホイップドバター』も発売されている。特に『私のフランス料理』というのはどんなものか、興味深い。これらも全種取り寄せ、試してみた。

『私のフランス料理』は、バターと生クリームをブレンドした柔らかいマーガリンに、すりおろしたエシャロットとガーリック、粒入りマスタード、アンチョビ、エストラゴン、パセリ等、原料を厳選し、絶妙なバランスで合わせた調味素材。このスプレッドを使用するだけで、本格フランス料理の美味しさを、簡単に再現することができるもの。色々な素材がブレンドしてあるので、パパッと何かを作りたい時にも、ハーブオイルのような使い方ができそうだ。

パンに塗るだけでも、ちょっとしたレストランのような、そしてワインに合う味わいになった。ボイルしたポテトやソーセージ、魚介類のソテーなど味付けとして使っても良さそうだ。パッケージに書いてあるようなパスタにも使ってみたが、これが実に美味だった。

茹で上がったパスタに『私のフランス料理』を適量加えて、よく混ぜ合わせるだけ。パセリを散らして頂いてみたが、アンチョビの風味が食べやすくて◎。

アンチョビやハーブなど、1度に揃えようとすると大変だが、このスプレッドがあれば、簡単に楽しむことが出来る。

また、お酒に合うおつまみを作りたい時などにもピッタリだ。

続いて『私の胡麻いっぱいスプレッド』は、すり胡麻、いり胡麻、胡麻油の3種類の胡麻を20%以上配合し、胡麻ならではの食感と香ばしさを楽しめる。やや固めの質感で、コクのある味わい。ごまをしっかりと感じることが出来た。

和風や、中華風の料理に使えそうだと感じた。熱々のポテトに加えたり、ほうれん草などに加えてソテーにしたり。このコクを生かして、ラーメンに加えたりしても良さそう。味噌ラーメンや担担麺に合うのでは。

『私の燻製風味バター入りマーガリン』は、バターを10%配合したマーガリンに”くん液“で燻製風味を付けた商品。焼き立てのバケットやトーストはもちろんのこと、様々な料理にのせて燻製の風味をプラスすることが出来る。5つの商品のなかでは、1番柔らかくクリーミーな質感。こちらは料理に使うとしたら、肉や魚のソテーだろうか。