自宅でカンタン、無添加アーモンドミルク！『ヒューロムスロージューサー H-AA』で美容と健康に注目のコールドプレスジュース生活を！

2021年12月17日(金)10:00

自宅でカンタン、無添加アーモンドミルク！『ヒューロムスロージューサー H-AA』で美容と健康に注目のコールドプレスジュース生活を！

おうち時間が長くなり、健康や美容に再注目する人も多いのでは？スロージューサーのパイオニアHUROMの『ヒューロムスロージューサー H-AA』なら、話題のコールドプレスジュースが簡単に作れちゃう！第三のミルクとして、美容や健康に関心の高い人に人気の「アーモンドミルク」だってお任せだ。水に浸した生アーモンドを入れるだけ。

手軽に無添加の自家製ジュースが思いのまま！

■コンパクトで優秀なスロージューサー

HUROM株式会社（東京都）は、独自に開発した低速搾汁方式を用いたスロージューサーを展開している。『ヒューロムスロージューサー H-AA』（マットブラック・希望小売価格税込43,780円・発売中）もそのひとつ。金属の刃を使わずゆっくりと圧して搾汁し、野菜や果物にかかるストレスや熱を最小限に留めるため、栄養素を逃さないのが特徴だ。

スクリューが砕き、網目がわずか0.3mmのストレーナーが濾す。食材に含まれる水分をしっかりと搾りきって、水分と搾りかすに分けて排出。不溶性繊維質を分離するため、驚くほど濃厚で滑らかだ。こうして作られた「コールドプレスジュース」は、体にかかる消化の負担を抑えてくれる。

例えば美容や健康面で注目を浴びている「アーモンドミルク」。自宅ではなかなか作るのは難しいが、『ヒューロムスロージューサー H-AA』ならお手の物。
アーモンドミルクには、抗酸化作用により、体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助けるビタミンEが含まれている。しかも栄養豊富で、実は低カロリー。毎日適量摂ることで、日常のケアにぜひ取り入れてみたい食品だ。

■無添加の自家製「アーモンドミルク」を作ってみよう！

左から1～3
網目タイプのストレーナーは3種類。

網目の大きなストレーナー：柔らかい果実やとろみのあるスムージー用。

網目の細かいストレーナー：野菜や果物を搾汁したジュース用。

フローズンストレーナー：フローズンドリンクやシャーベットの冷凍果物専用。

今回は網目の細かいストレーナーを使って搾汁する。

材料は生アーモンド400gのみ。生きた酵素をとるなら、使うのはロースト（素焼き）ではなく「生」アーモンドが好ましい。

作り方もカンタンだ。事前に生アーモンドをボウルに入れ、水 800mlを入れる。

そのまま一晩（約8時間程度）浸しておこう。一晩浸した水は捨て、新しい水をアーモンドが浸るくらいにいれておく。

アーモンドをおたまやスプーンなどですくって搾汁していく。

すくう際に少量の水が入っても問題ない。

背面にあるスイッチひとつで搾汁開始。「正回転/ON」と「逆回転/REV」を切り替えできる。

1分間に約40回スクリューが回転し、ジワリとアーモンドミルクが網目から染み出してくる！どんどん溜まるミルクにワクワクする。

搾りかすは、別に排出。この搾りかすもしっかり活用できる。

サラサラのアーモンドミルクが完成だ！

添加物を一切含まないアーモンドミルクは、天然の香ばしさや甘みが濃厚だ。風味が良く、口当たりの柔らかさに驚く。
バナナと一緒に搾って、甘み感じるアーモンドバナナミルクにしても美味しいかも！いちごやカカオなど、色々合わせてみたくなる。

公式サイトでは「アーモンドミルク」の作り方を公開しているので、参考にしてみて！
「アーモンドミルク」の作り方はこちら
さらにアーモンドミルク＆搾りかすを活用した、ワクワクするレシピも紹介している。

■簡単！型なしフィナンシェ&アーモンドミルク入りホットチョコレート

アーモンドミルクと搾りかすで作る、ホットチョコレートとフィナンシェ。型を使わずバットでカンタンにできるので、お家カフェにぴったり。

生アーモンド300gに対し材料は以下。
【フィナンシェ】

バター　140g
卵白　4個分
砂糖　130g
薄力粉　60g
アーモンドの搾りかす　60g

【アーモンドミルクチョコ】

アーモンドミルク　200ml
ミルクチョコレート　50g

作り方の詳細はこちら

■ベジ海苔巻きとアーモンドミルクの和風味噌ディップ

アーモンドミルクに味噌ときび糖を混ぜ合わせた和風ディップ。野菜との相性抜群！海苔巻きの具には、ニンジンの搾りかすを使っている。
材料は以下。
【ベジ海苔巻き】

にんじんの搾りかす　適量
アルファルファ　1パック
サニーレタス　4枚
大葉　4枚
アボカド　1/ 2個
パプリカ　1/4 個
焼海苔　2枚

【アーモンドミルクの和風味噌ディップ】

アーモンドミルク　大さじ3
味噌大さじ　2
きび糖（メープルシュガー、甜菜糖でもOK)　大さじ3

作り方の詳細はこちら

どれも美味しそう…！

ちなみに搾りかすをそのまま食べてみた記者だが、生のアーモンドの風味そのままで美味しい。トースターで焼いて砕けば、アイスクリームやサラダなどのトッピングに。シリアルに混ぜてチョコレートで固めたら、栄養満点のおやつに。ザクザクと小麦と混ぜて焼けば、クッキーにもなる。どう食べようか、搾りかすまでワクワクする…！