ふりかけなの？ 調味料なの？ 調味ごま『大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま』のサクサク食感をためしてみた

カラダに嬉しく栄養たっぷり『大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま』が新発売。しょうゆとかつお節粉でコーティングした“旨ごま”で、かけるだけ、あえるだけ、混ぜるだけ、でいつものメニューをおいしくアレンジ。ご飯にかけても、料理のアクセントにも使える、調味ごまをためしてみた！


■ごまの栄養に、大豆・アーモンドの栄養をプラス

真誠（愛知県）は、ごま製品を主に即席食品の製造販売も行っている食品メーカー。同社が新発売する『大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま』（35g・販売価格 税込151円・2022年3月発売）は、しょうゆ味のごまにおかか味の粒状大豆たんぱくを加えた、やさしい味わいの調味ごま。サクサク食感のクラッシュアーモンド入りで、子どもも大人もおいしく食べられる。

また、必須アミノ酸を補い合うごまと大豆、抗酸化作用を高めあうごまとアーモンドのコラボで、カラダに嬉しい栄養もたっぷり！

パッケージの商品名もイラストのようでかわいいし、商品名の周りにはおすすめのトッピングが紹介されていて、パッケージを見ただけで脳内イメージがひろがってしまう！ ご飯はもちろん、お豆腐やサラダなどパッとかけるだけでやみつきメニューに大変身だ。

お皿に出すと、しょうゆとおかかの香り。口に入れてみるとジュワッと広がるしょうゆ味。プチプチとしたごまに、アーモンドはサクサク食感。このダブルの歯ごたえがたまらない！ おかかの風味としょうゆが香ばしく、塩気というよりは旨みがあって、アーモンドがほんのり甘い。このままサクサク食べられちゃう。

ご飯にはもちろん、サラダのトッピングにもぴったり。記者的には、ジャガイモのグラタンやパスタなどにもおすすめ。今回は、メイン料理に挑戦して、 パッと作れる簡単おかず、チキンのチーズ焼きにトッピングしてみよう。

■サクサク旨ごまの「チキンのチーズ焼き」

材料は以下を用意。

• 鳥もも肉　1枚
• シュレッドチーズ　30gほど
• 塩・胡椒　適量
• サラダ油　適量
• 『大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま』　適量

鳥もも肉は火が通りやすいよう、包丁で切れ目を入れ、軽く塩胡椒して下味を付ける。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を両面をこんがり焼いていく。身の周囲が白っぽくなり、皮にしっかりとした焼き色がついたら裏返す。

フライパンに出てきた鶏の脂を肉にかけながら、中火で焼き、焼き上がる前にシュレッドチーズをのせ、チーズが溶けたらOK。焼けたお肉の匂いが食欲を刺激する！

お皿に盛って『大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま』をたっぷりトッピング！ クラッシュアーモンドが、衣のようで見栄えも良い。

チーズのミルク感に、ごまが香ばしく香って、相性抜群！ 鶏肉の柔らかい弾力に、サクサクした旨ごまの食感がいいアクセントになっている。手の込んだ味付けはしなくても、サクサク旨ゴマが調味料として大活躍してくれている。
鶏肉だけではなく、白身魚のフライやムニエルにトッピングしたり、卵焼きに混ぜてもおいしそうだ！

ふりかけから調味料まで活躍して、しかもおいしく栄養も摂れる『大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま』。公式サイトでは、756円（税込み）で『大豆とアーモンドが入ったサクサク旨ごま（5袋）』のおためしができる。

Instaguramでは、健康的な「ごまレシピ」が発信されているので、こちらもチェックしてみて！