「"おさかな買い負け時代"でも戦えるAIフル活用のスマート養殖場【くら寿司】"水面下"で進行する食の大変革。キープレイヤーを直撃!!　おさかなテック最前線（Part.3）」の画像
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上写真の養殖場で育った「五島列島AI寒ぶり」は毎年冬に提供される（現在は販売終了）。水温の高さからエサをよく食べるため、脂乗りも良いという
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