料理研究家・リュウジさん「毎日作らなきゃいけないとは一切思ってない。無理やり作る料理は絶対おいしくない」
メディア発表会に出席した小倉優子と料理研究家・リュウジさん 画像（1枚）

　料理研究家のリュウジさんが２９日、都内で行われた企画展「料理のねばべき展」のメディア発表会に出席した。

　料理に対して無意識にプレッシャーを課してしまうことに「現代における呪い」と断言。

「料理の過程をちゃんとすることが目的になってしまっている。僕はおいしいものが食べられるなら買ってもいいと思っている」とし、「毎日作らなきゃいけないとは一切思っていない。無理やり作る料理は絶対おいしくない。レトルトを使うことも、それ自体を楽しめばいい」と持論を語った。

　「料理のねばべき展」は味の素株式会社による、料理にまつわる心理的・実践的な不自由さをなくす“料理自由化プロジェクト”の第１弾。２月１日まで東京・港区のＮＥＷｏＭａｎ　ＴＡＫＡＮＡＷＡで期間限定開催される。発表会にはタレントの小倉優子も出席した。

編集部おすすめ