【ミラノ五輪】日本選手団の栄養サポート拠点公開　「パワー」の源・ギョーザ丼も！…味の素が運営
和食がずらりと並ぶ 画像（1枚）

　味の素が運営する日本選手団の栄養サポート拠点「ＪＯＣ　Ｇ―Ｒｏａｄ　Ｓｔａｔｉｏｎ」が４日、ミラノで報道陣に公開された。実際に提供されている同社製品を用いた「Ｐｏｗｅｒ　Ｇｙｏｚａ　ＤＯＮ」が提供されるなど、日本勢のメダル獲得に向けた力の源となる料理が並んだ。

　選手村から徒歩５分といつでも訪れやすい環境にある。同社と契約を結ぶスピードスケート男子の新濱立也（２９）＝高崎健康福祉大職＝は１月３１日の開設から毎日訪れるほどだ。持ち込んだ荷物は６トン、米は８００キロにも上った。料理のメニューは日替わりでバイキング形式。担当者の松井聡さんは「栄養素の計算に頭を使ってほしくない」と選手たちへの思いが込められている。

　広域にわたって行われる異例の五輪。全ての地域に常駐スタッフがいるわけではないが、宅配便で物資を送るなどして選手のコンディションを支える。ミラノの拠点はシェフ８人と手厚い体制。慣れ親しんだ和食がメダル獲得へ背中を押す。（富張　萌黄）

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