編集部が選ぶ北海道の最旬「お取り寄せグルメ」とは？【産地直送センター】

2023年04月28日(金)10:49

●北海道の旬の味覚をお取り寄せできる人気ECサイト「産地直送センター」。編集部が見つけた絶対取り寄せたい「名品グルメ」とは？

　創業から約20年間にわたり、北海道の旬の食材を直送販売してきた「北海道産地直送センター」。

長らく支持されている理由は、経験豊かな味の目利き職人による確かな食材選びと、直送ならではの鮮度にあります。

　コロナ禍には生産者応援企画などを定期的に実施し、利用者にも好評を得てきたECサイト「産地直送センター」。四季折々の旬の食材を楽しむことができますが、5月10日までの期間限定でGW・母の日企画「北海道物産展」も開催中！

「紅ほたて」や「時鮭（ときしらず）」など、地元でもなかなかお目にかかれないレア食材をはじめ、北海道ならではの鮮度抜群な食材が、自宅にいながらお得に入手できます。そこで、まさに「今が食べ頃」な旬の注目食材を編集部が厳選して紹介します。

※「産地直送センター」はこちらからチェック！
https://www.h-scc.jp/sale

旬ならではの旨みを心ゆくまで。「浜茹で毛蟹」

獲れたての旬の毛蟹をそのまま浜茹で。旨味が凝縮されている

　北海道で蟹といえば、まず挙がるのが毛蟹。「蟹の旬って冬なのでは？」と思いがちですが、実は毛蟹の場合、最もおいしい旬の時期は春なのだそう。オホーツク海の流氷には、良質なプランクトンが大量に閉じ込められています。その流氷に守られて、捕獲の脅威がない春に一気にプランクトンを食べて栄養を蓄えているワケです。

［食楽web］

　そんな旬の毛蟹の中からとくに実入りのいい「固蟹」を厳選。獲れたての毛蟹を浜茹でして即冷蔵した新鮮なものを自宅で味わえます。冷凍品のようなドリップもなく、毛蟹の甘みとぎゅっと詰まった蟹味噌の濃厚な風味が満喫できますよ。

●DATA

品名：浜茹で毛蟹

内容量：約400g×2尾
価格：1万円
※冷蔵配送、送料無料

噛むほど滋味深い味があふれる「グリーンアスパラ3L」

極太の朝採れアスパラガスは、北海道の大地の滋味がそのまま味わえる

　アスパラガスと言えば、北海道の農産物の筆頭ですよね。中でも、産地として知られている新冠町は世界でも有数の競走馬の産地でもあります。

　実はこちらのアスパラガスは、高額で取引されている有機馬糞堆肥をふんだんに使用。その栄養分を吸収してすくすくと育ったアスパラガスは、極太で濃厚な甘みと、シャキシャキの食感が楽しめます。しかも安全かつヘルシー。そんな香り豊かな朝採れのアスパラガスをその日のうちに専用の化粧箱に入れて発送してくれるのは嬉しい限りです。

●DATA

品名：グリーンアスパラ3L

内容量：1kg
価格：7800円
※冷蔵配送、送料無料

7月上旬から旬の味をお届け！「富良野産メロン」

網目の細かさなど見た目の美しさはもちろん、上品かつ極上の甘みが満喫できる

　夕張メロンをはじめ、北海道は良質なメロンの産地。こちらは富良野産の高糖度品種の中から、百貨店などに卸されるような高品質のメロンを厳選しています。

　メロンの栽培はとても手間がかかるのですが、生産者の手により丹念に育てた富良野産メロンは、細かく美しく入った網目はもちろん、栄養がまんべんなく行き渡り、味わいも極上。ひと玉一玉厳重に検品し、合格したメロンの中から特に優れた一品を厳選しています。発送は収穫時期を迎える7月上旬以降ですが、首を長くしてでも待っていたい逸品です。

●DATA

富良野産メロン

内容量：2玉
価格：9000円
※7月上旬～出荷予定
※常温配送、送料無料

北海道のソウルフードを詰め合わせたセットも

「鮭といくらの親子漬」180g、「羅臼産真ほっけ」約 400g、「北海たこしゃぶ」約 140g×1パック、「元祖森名物いかめし」2尾×1パック、「フローズンヨーグルト」5個、「北海道名店ラーメン」4食がセットに

　おまけにご紹介したいのがこちら。「北海道のさまざまな美味を味わいたい！」という欲張りな人にオススメの「北海道ソウルフードセット 23 春」です。

　知床産の天然鮭の刺身といくらを使った「鮭といくらの親子漬」、特大の「羅臼産真ほっけ」、駅弁としても全国区の「元祖森名物いかめし」のほか、「北海たこしゃぶ」や濃厚なジャージー牛のミルクを使った「フローズンヨーグルト」、人気ラーメン4店の味が楽しめる「北海道名店ラーメン」の計6品の詰め合わせ。北海道をまるごとお得に味わえること間違いなしです。

●DATA

「北海道ソウルフードセット 23 春」

価格：9480円
※冷凍配送、送料無料