「世界最北端の蒸溜所で造るスコッチ「HIGHLAND PARK」の魅力とは？」の画像
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（左上）野菜料理は豪快に薪で炙った枝豆。クリームにも薪の香りをまとわせている。（右上）新鮮な鯛に薪の炎で炙った魚料理。引き締まった身にまとう、ほのかな燻香が素晴らしい。（左下）旨みが濃厚な経産牛。表面をクリスピーに焼き上げ、旨みを内部に凝縮するのは、石松シェフの技術の賜物。（右下）ウイスキーで香りをつけるスペシャリテのケーキ。今回は贅沢に『HIGHLAND PARK』を使用
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