「ラーメン女子も絶賛する練馬の町中華『中華料理 亀楽』はなぜ美味しいのか」の画像
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透明感があり黄金色に輝く鶏ガラスープ。脱臭や塩味の角を丸くする働きのある備長炭を、このスープやタレ、揚げ油などに使っている
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