【新宿グルメ】新宿で一度は味わいたい「究極の親子丼」とは？ 小滝橋通りの行列店『鶏Dining＆ Bar Goto』に行ってきた

●新宿の小滝橋通りで味わう絶品親子丼とは？

　新宿の「小滝橋（おたきばし）通り」といえば、新宿大ガード西交差点から高田馬場の小滝橋交差点まで続く約2kmの道路。多くの飲食店が立ち並ぶこの通りは、実は行列店や名店と言われる店が多数点在する“グルメ・ロード”でもあります。

　例えば、常に長蛇の列ができている『ラーメン龍の家』やカレーの名店『フィッシュ新宿店』、ご存知『ラーメン二郎 新宿小滝橋通り店』などなど、枚挙にいとまがありません。今回ご紹介するお店『鶏Dining＆ Bar Goto』も、この小滝橋通りのビルの地下にある行列店です。

ランチタイムは平日の昼2時間のみ

　店名に“ダイニングバー”とあるので、夜営業だけなのかと思いきや、11時半から2時間限定でランチ営業もしており、これが大盛況。地下にあるので外からはわかりませんが、階下に続く階段には、お目当ての「親子丼」を食べるために多くのお客さんが並んでいるのです。

　今回は、その親子丼を食べてきたので、その魅力をご紹介していきましょう。

ウットリするようなとろとろ玉子の親子丼

『鶏Dining＆ Bar Goto』は、鶏専門店。それだけに鶏肉へのこだわりは並々ならぬものがあります。夜のメインメニューは、毎朝、千葉から直送される平飼いの「水郷赤鶏」を紀州備長炭で丁寧に焼き上げる焼き鳥や鶏料理。そしてランチでは、その水郷赤鶏を使った親子丼や焼き鳥丼、照り焼き丼、から揚げ定食などをリーズナブルにいただけるのです。

『鶏Dining＆ Bar Goto』のランチメニュー

　ランチタイムの看板メニューは、何と言っても親子丼。親子丼と言っても、3種類あります。「究極の親子丼」（1100円）、「炭焼き鶏の親子丼」（1000円）、数量限定の「釜焼き 究極親子丼」（1400円）。

　今回は、その中でも一番人気だという「究極の親子丼」（1100円）を食べてみることに。こちら、水郷赤鶏を白炭（備長炭）で炙り、アゴ、鯖、鰹、煮干し、どんこ、昆布など数種類から丁寧にとった出汁と秘伝のタレをあわせ、こだわり卵を熟練の技でとろとろに仕上げたという一品です。

親子丼には、高級卵「マキシマムこいたまご」を使用［食楽web］

　なお、店前に山積みされていたのは「マキシマムこいたまご」の箱。この卵、最近メディアで話題の高級卵です。パプリカ等を配合した独自配合飼料を与えて鶏の健康を保ち、黄身の濃さを極限まで高めた卵なんだそう。これは期待できそう！

「究極の親子丼」1100円。お味噌汁とお漬物がついてきます

　待つことしばし。満を持して登場した「究極の親子丼」がこちらです。

　中央でオレンジ色に輝く卵の黄身。その下にはとろっとろの卵とじ。食べてみると、卵の味が濃く、優しいお出汁がじわ～っと口中に広がります。その卵とじの中には、ぷりっぷりの水郷赤鶏がたっぷり。

一口サイズの水郷赤鶏は、ぷりっぷり

　ふわっと炭火の香りをまとった水郷赤鶏は、非常に上品な味わい。

「マキシマムこい卵」は、言葉の通りの濃厚な味わい

　この親子丼、備長炭で焼き上げた高級焼き鳥のように楽しめる部分もあれば、高級な卵かけごはんのような良さもあるなど、食べる部分によって味わいが大きく変わるのが楽しい。まさに名前のとおり「究極の親子丼」でした。

　正直、これで1100円はお値打ちだと思います。新宿に行ったら、ランチにこの「究極の親子丼」を食べてみてください。美味しいですよ！

（撮影・文◎土原亜子）

●SHOP INFO

店名：鶏Dining＆ Bar Goto

住：東京都新宿区西新宿7-4-5 冨士野ビル B1F
TEL：03-5330-8014
営：ランチ11:30～14:30（14:00LO）、ディナー18:00～22:30（21:45LO）
休：日祝