「ビブグルマンの和食店『料理 シフク JIYUGAOKA』でおいしい料理とお酒の楽しみ方【酒屋と飲食店のおいしい関係7】」の画像
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酢飯の上にウニを載せた贅沢な一品。「まずは腹ごなしに」と深瀬さん。ビブグルマン掲載時に取り上げられたのは「鯖の棒寿司」。酢飯は常に用意してあるそうです
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