東京のチャーハンマニアが激推し！麻布十番『永新』の中華ちまきのように旨味が強い絶品「五目炒飯」 (2025年7月9日)

東京のチャーハンマニアが激推し！麻布十番『永新』の中華ちまきのように旨味が強い絶品「五目炒飯」

2025年07月09日(水)20:00

東京のチャーハンマニアが激推し！麻布十番『永新』の中華ちまきのように旨味が強い絶品「五目炒飯」

●東京のチャーハンマニアに教えてもらった都内の美味しい店をご紹介！今回は麻布十番の『永新』さんの「五目炒飯」です。

　東京都内のフィットネスジムでトレーナーとして働く秋山龍栄さん（仮名・43歳）さんは、自他共に認めるチャーハンマニア。

　都内でチャーハンがおいしいと言われる名店はもちろん、見逃されがちな辺鄙な場所の町中華も食べ歩き、さらに自宅で店のチャーハン再現にも挑戦するガチ勢です。

　そんな秋山さんが今回オススメしてくれたのは、港区・麻布十番にある『中国料理永新』さんです。

　麻布といえば、富裕層や著名人が住む街ですが、“麻生十番商店街”という昔ながらの商店街があり、そこには老舗の蕎麦屋、豆菓子屋、甘味屋などがあったり、はたまた今流行りのスイーツ屋さんやカフェがあったりと、新旧混在している面白い街です。

　さっそく秋山さんに、推しの理由を聞いてみました。

中華ちまきのような旨味たっぷりのチャーハン

――麻布十番といえば六本木のお隣で、高級住宅やタワーマンションが連立するセレブな街のイメージですが、『永新』さんはどんなお店なんでしょうか？
「『永新』は商店街の一角にあり、1961年創業の老舗中華屋さんです。赤いヒサシとレンガの外装なので、西洋料理屋さんみたいにも見えますが、気さくな街の中華屋さんです。場所柄、有名人もよく訪れているようです」

――『永新』さんを知ったきっかけは？
「麻布在住のお客さんのパーソナルトレーニングをやっていて、週に何回かその方のご自宅に伺うんですね。私がチャーハン好きだと知ったその方が、商店街にある『永新』さんはなんでも美味しいから、きっとチャーハンも美味しいよ、と教えてくれたんです。聞いたその日に直行しました（笑）」

しっとり系で、ゴロゴロ入ったチャーシューがまた旨い！

――メニューを見ると、「五目炒飯」が1550円。一般的な町中華よりお高めですよね。
「高いな～と私も思いました。でも、食べたら納得できました。一言で言えば高級中華みたいに上品な味わいなんです。

僕が最初に食べて思ったのは“中華ちまき”に似ている感じかなと。旨味が強くて、こりゃレベルが高いわ、と感動しました」

――具体的には？
「食感はしっとり系。大きなエビが上にのっていて、賽の目に切ったチャーシューとグリンピースがたっぷり入ってます。卵とネギも満遍なく行き渡っていて、全体的なバランスが素晴らしい。ご飯に染みた旨味も濃厚です。しっとりはしているけど、油感はさほどなくて、くどさはありません」

旨味が強くて、スプーンが止まりません

――確かに写真を見ているだけでも美味しそう。けっこうボリューム感もあるように見えますが？
「ボリューミーですね。チャーハンの量って、店によってかなり差があるんですが、茶碗1杯程度を基準としたら、ここは茶碗2杯くらいはあるかな。ちなみに、昼はランチをやっていて、1000円ちょっとで麻婆丼やラーメンが食べられます。ただ、せっかくならやっぱりチャーハンをぜひ食べてみてほしいですね」