「美術館に飾られるような器で、料理を味わう！佐賀県で開催された「USEUM SAGA」の全貌」の画像
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同じ食材への異なるアプローチが興味を引く一皿。松石シェフ（右）は豆鼓をあわせた中華風、寺田シェフ（左）は低温調理で生牡蠣のような味わいを演出
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