【大阪】雑居ビルの奥で愛され54年。『小洞天』の手作りラーメンとギョーザは絶品！

●大阪・日本橋の雑居ビルにひっそり佇む人気ラーメン店『小洞天』。飲み終わりの〆におすすめのラーメンと手作りギョーザの魅力に迫ります。

　アニメやフィギュア、メイドカフェなどの専門店が集まり、“西のオタク街”として知られる大阪・日本橋。賑やかな通りを一本外れると雰囲気は一変し、サラリーマンや地元の常連客が集う“夜の街”が広がっています。

大阪メトロ日本橋駅から徒歩3分

　スナックや居酒屋、立ち飲み屋がひしめく古びた雑居ビル。薄暗い階段に、入り組んだ廊下……まるで迷路のような一角に、人気ラーメン店『小洞天（しょうどうてん）』があります。

　ディープな雰囲気に少し気後れしつつ暖簾をくぐってみると、優しい店主の「いらっしゃい」という声が迎えてくれました。店内には雑誌の切り抜きやポスターが所狭しと貼られ、テレビから流れる情報番組の音がBGM代わり。まるで親戚の家に遊びに来たかのような居心地の良さです。そんな『小洞天』で極上のラーメンと手作りギョーザを味わってきました。

50年変わらない手作りの味。ラーメンと手作りギョーザ

肩が触れそうなほとこじんまりとしたカウンター席

「昔の大阪万博の翌年にお店ができて今年で54年目。ずっと作り方は変えてないからね」と話すのは、創業当初から厨房に立ち続けている店主。古いビルの一角で、ラーメンとギョーザの味を守り続けてきました。

　訪れたのは金曜日の18時すぎ。まだ夜はこれからという時間帯にもかかわらず、30分もしないうちに店内は8割ほどが埋まりました。客層は近隣のサラリーマンが中心。1週間頑張った開放感からか、リラックスした表情を浮かべています。

目の前でテキパキと作られるラーメン

「飲んだあとに寄ってくれるお客さんが多いですわ。親子三代で来てくれる人もいてね」

　嬉しそうに語る店主の様子から、この場所がどれだけ長く、そして広く愛されてきたかが伝わってきます。吉本興業の芸人さんや、女性ひとりでふらっと立ち寄る人も多いそう。世代も立場も超えて誰もがこの店でホッと一息ついていく、そんな懐の深さがあります。

飲んだあとでもぺろり。シンプルで奥深い「ラーメン」

「ラーメン」800円

　注文したのは、鶏がらで丁寧に出汁を取った昔ながらの「ラーメン」。器の底が見えるほど透き通ったスープを飲むと、鶏の旨味がじんわり広がり「あ、うま……」と思わず声が漏れました。あっさりしていながら物足りなさはまったくなく、どこか懐かしい味。

一滴残さず飲み干したくなる上品な味。麺は喉越しのいいストレート麺 [食楽web]

本文
　つるつるとした喉ごしのストレート麺は、もちっとした食感でスープと良く絡みます。トッピングはチャーシュー、もやし、刻みねぎと極めてシンプル。ごまかしの利かない一杯だからこそ、店主のこだわりが一口ごとに伝わってきました。

皮から手作りした唯一無二のひと口ギョーザ

「ギョーザ」400円

　もうひとつの名物が、小ぶりなサイズの「ギョーザ」。テーブルに届いた瞬間、香ばしい香りがふわっと立ちのぼります。皮から手作りしているらしくパリパリ、もっちりした食感がたまりません。中の餡はキャベツと白菜がメインでニンニクは控えめ。一個、また一個と箸が止まらなくなる、素朴な美味しさです。

マイルドな辛さの自家製ラー油

　なんとも中毒性があり、1人でギョーザ5人前（40個）をぺろりと平らげてしまう人もいるそうです。実際、隣の席のサラリーマンたちは6人前とビールを注文して、仕事終わりの一杯を楽しんでいました。手作りならではの優しい味わいが、疲れた体をそっと癒してくれるのでしょう。

大阪の夜に沁みる一杯

サラリーマンの胃袋を支える〆ラーメンの聖地

　雑居ビルの奥にある隠れ家的ラーメン店『小洞天』。「いらっしゃい」「はい、お待ちどうさん」という店主の声に、ズルズルと麺を啜る音、お客さんの笑い声が交じり合う、そんな雰囲気に心が温まりました。

（撮影・文◎安達春香）

●SHOP INFO
小洞天

住：大阪府大阪市中央区千日前1-6-10 千寿ビル　1F
TEL：06-6213-1623
営：18:00～00:00
休：日曜・祝日