【おつまみレシピ】市販のハムだからサクサクで旨い！ 昔ながらの「チーズハムカツ」
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●市販の薄いハムとスライスチーズでいつでも手軽に作れる「チーズハムカツ」のレシピをご紹介します。

　ビールのお供に、最高のおつまみ。


　今宵のお供は「チーズハムカツ」。ハムとチーズの黄金比率でサクサク、とろり。市販のハムとスライスチーズで作ることで、ちょっと懐かしい一品に。分厚いハムより、食べやすくて軽やか。お酒に合わせると、さらに箸が止まらなくなりますよ。

「チーズハムカツ」の作り方

◎材料（2人分）

・ハム……12枚
・スライスチーズ……2枚
A
・溶き卵……1/2個分
・小麦粉……大さじ3
・水…大さじ11/2

・小麦粉……適量
・パン粉……適量
・油……適量

◎作り方

1．スライスチーズは十字に4等分に切る。

2．Aを混ぜ合わせる。
＜point!＞ダマにならないように泡だて器を使うとなめらかに仕上がる。

【おつまみレシピ】市販のハムだからサクサクで旨い！ 昔ながらの「チーズハムカツ」

3．ハムを3枚1組みにし、間に1のチーズを一枚ずつ挟む。同様に3つ作る。
＜point!＞ハムの縁に2を塗って糊付けすると揚げたときにチーズが間からはみ出るのを防げる。

【おつまみレシピ】市販のハムだからサクサクで旨い！ 昔ながらの「チーズハムカツ」

4．3の両面に小麦粉を薄くまぶし、2を絡める。


＜point!＞菜箸などを使うと手が汚れず衣付けしやすい。

【おつまみレシピ】市販のハムだからサクサクで旨い！ 昔ながらの「チーズハムカツ」

5．バットにパン粉を入れ、3を入れてまぶし、適度な力で手で押さえつける。
＜point!＞仕上げに押えてパン粉をしっかり密着させる。

6．フライパンに1.5cm深さの油を入れて180度に熱し、5を入れてきつね色になるまで1分ずつ揚げる。
＜point!＞チーズが溶け出てくるので、2分程度でさっと揚げると良い。

【おつまみレシピ】市販のハムだからサクサクで旨い！ 昔ながらの「チーズハムカツ」

　ご飯のおかずに、お酒のおつまみに、おやつに…万能な一品は覚えておくと便利ですね。

【おつまみレシピ】市販のハムだからサクサクで旨い！ 昔ながらの「チーズハムカツ」

●料理家プロフィール

【おつまみレシピ】市販のハムだからサクサクで旨い！ 昔ながらの「チーズハムカツ」

東京ソロごはん。

フードコーディネーター・ウエッティと、フォトグラファー・はしもっちゃん 2人によるフードクリエイターユニット。「ひとりごはんが楽しくなるお料理」を毎週金曜日18時YouTubeにて動画配信中！
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