【感動の小みやげ】町田の隠れた名店『クール＆ハート』の魅惑のレモンケーキとマロンサンド

●「おいしいローカル部」が見つけた感動みやげ。今回は町田の小さなパティスリー『Patisserie Coeur＆Heart』の絶品おやつをご紹介します。

町田市金井の静かな住宅街に、地元に愛される小さなパティスリーがあります。その名も『Patisserie Coeur＆Heart（クール＆ハート）』。店名はフランス語と英語で「心と心」を意味し、その名の通り、人から人へ真心を届けるお菓子作りを大切にしています。

累計1万本を突破した「黄金のザッハカステラ」で知られるこのお店ですが、実は隠れた名品がいくつも存在します。今回ご紹介するのは、リピーター続出の「レモンケーキ」と、季節限定の「ザ・マロンサンド」。一度食べたら忘れられない、感動のおみやげです。

お店へのアクセスは？

小田急線鶴川駅から車で約10分、町田リス園からもほど近い場所に佇むクール＆ハート。グランデュール金井の1階にある店舗は明るく清潔感のある空間で、ショーケースには色とりどりのケーキが並びます。

店主はお菓子のオリンピックとも呼ばれる国際大会の日本代表にもなったことがある実力派パティシエ。長年培った技術と、厳選した材料へのこだわりが光ります。ウィーン菓子の生地の甘みと、フランス菓子の繊細で華やかな魅力を融合させた、オリジナルの味わいが特徴。生菓子だけでなく、焼き菓子のラインナップも豊富に揃っています。

不動の人気を誇る「レモンケーキ」

お取り寄せも可能。5個入り、10個入りなど、用途に応じて選べます

まずご紹介したいのが、店の看板商品の一つである「レモンケーキ」。一口頬張ると、ふんわりとしたスポンジ生地から広がるレモンの爽やかな香り。

表面を覆う白いフォンダンは、しっとりとした食感で生地との一体感が素晴らしい。紅茶にもコーヒーにも合い、午後のティータイムを格別なものにしてくれます。

秋冬の贈り物「ザ・マロンサンド」

1個 450円（税込）。冷蔵で20日間保存可能

秋以降に多くのファンが心待ちにしているのが季節限定品の「ザ・マロンサンド」。「まだですか？」という声が毎年寄せられるほどの人気商品です。
ホロホロ食感に仕上げられたマロン風味のクッキーに、モンブラン風の濃厚なクリームと、マロングラッセが贅沢にサンド。一口食べれば、口の中でクッキーがほどけ、クリームと栗の風味が広がる至福の瞬間。栗好きにぜひ食べてほしい味わいです。

※季節限定品のため、販売状況を店舗にご確認ください。

ザ・マロンサンドにはマロングラッセも入っています ［食楽web］

お店の代名詞「黄金のザッハカステラ」や新商品にも注目！

購入時のパッケージイメージ

また、店の代名詞とも言える「黄金のザッハカステラ」は、ウィーンの伝統菓子ザッハトルテと日本のカステラを融合させた独創的な商品。72％という高カカオチョコレートを生地に練り込み、さらにカカオ分100％のチョコレートを上掛けした、大人のための贅沢なチョコレートカステラです。公式サイトから通販も可能なので、遠方の方でもこの感動の味を楽しむことができます。

心と心を繋ぐお菓子作りを大切にする『クール＆ハート』。

●SHOP INFO
Patisserie Coeur＆Heart（パティスリー クール＆ハート）

住：東京都町田市金井5-19-17 グランデュール金井101
TEL：042-860-2066
営：10:00～19:00
休：水曜
https://www.coeur-and-heart.info
※駐車場完備

●著者プロフィール

安枝結衣

“食を通じて人と文化をつなぐ”をテーマに、旅先の郷土料理やスイーツを探訪・発信。旅と美味しいものが大好きで、休日は全国の“隠れた名品”を探しに食べ歩きしています。地元の味、旅先での発見などを通して「食のワクワク」を発信中。美味しいものは、人生のごほうび。