お通しが特大毛ガニ一杯！？ アブラボウズなど珍魚を堪能できる新橋のハイコスパ居酒屋とは？

　新橋駅東口の駅前、昭和レトロの風情を残す新橋駅前ビル1号館の地下に2店舗、烏森に1店舗構える居酒屋『蟹喰楽舞（かにくらぶ）』。その名の通り、毛ガニやブルーキングクラブ、生アブラタラバなどのカニが堪能できる、北海道産の新鮮な魚介類を楽しめる居酒屋です。

　こちらで出されるお通しが「スゴイ！」と話題になっていると聞き、早速訪問してみました。何がスゴイかって、それは最初に出されるお通しがなんと毛ガニ！　2名以上で来店すると、北海道から直送された新鮮な毛ガニが1パイ出てくるのです。早速ご紹介しましょう！

まずは「でかい！」カニの大きさに驚いて、美味しさにもびっくり

　席についてさっそく提供されるのがお通しの毛ガニ。どーんと提供されるその大きさにまずはびっくり。これはもはやお通しのレベルを超えている、メイン料理と言ってもいい堂々たるフォルムです。『蟹喰楽舞』では2人以上の来店で（お一人さまでの来店は別のお通し）、一人半身の毛ガニが味わえるのです。函館や小樽、釧路などから毎日空輸される毛ガニは大きく、新鮮そのもの。

　それにしても東京でも北海道でもこの価格でまず毛ガニは食べられないと思うのですが…。不思議に思ってオーナーの三戸さんに話を伺うと「赤字覚悟でこのサービスを行っている」とのこと。それでも続けているのは、北海道の美味しい毛ガニをお客様に楽しんでもらいたいという気持ちから。それにしてもこのサイズ、想像を超える大きさでした。

お通しだけじゃない！　ここでしか味わえない珍味がズラリ

　お通しの毛ガニにがっちりと心奪われながらメニューを見ると、変わった料理がズラリ。東京では珍しい「アブラボウズの塩焼き」（900円）や、刺身は「ウニ刺身」（1,000円）、「オニエビ」（580円）など朝獲れの魚介類を空輸することで、鮮度抜群の味をそのまま楽しめます。

　もちろん、お酒にも抜かりはありません。

こんな料理食べたことない！　鮮度抜群のカスベのレバ刺し

　毛ガニのお通しに豊富なお酒、たくさんの新鮮な魚介類が楽しめるとあっては、これはいろいろ試してみたい…ということで、せっかくならここでしか味わえない珍しい料理は？ と聞いたところ、まずおすすめしてくれたのが「カスベのレバ刺し」。カスベとは「メガネカスベ」というエイの一種で、そのレバーを刺身でいただく一品です。

　北海道でもなかなか見かけない珍しい魚で、鮮度が高くなければ味わえません。食べてみるとトロ～リとした食感でフォアグラの風味を彷彿させるような濃厚な味。臭みがなくとっても美味。この珍しい味を求めて、遠方からこれを食べに訪れるお客さんも多いとか。

北海道でも珍しいホッケの刺身

　次にいただいたのが、「ホッケの刺身」。今まで生のホッケを見たことがなく、干物でしか味わったことがなかったのですが、これを刺身でいただけるのです。こちらも鮮度の高さがなせる技。脂が適度にのっていながらもさっぱりとした味わいで、お酒によく合います。『蟹喰楽舞』では、ホッケはすべて生を使用、刺身のほか、塩焼きでもいただけます。

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　新鮮で珍しい海鮮とお酒をリーズナブルに堪能できて、しかも最初に出されるのが毛ガニとあっては、宴の席も大盛り上がり間違いなし。お通しの内容を知らないで来店した人は必ず驚くと店長さんが話していましたが、納得です。週末は混み合うそうなので、予約がベスト。ぜひ覚えておきたいお店です。

（文・写真◎矢巻美穂）

●SHOP INFO

店名：居酒屋　蟹喰楽舞（かにくらぶ）

住：東京都港区新橋2-20-15新橋駅前ビル1号館 B1F
TEL：03-6228-5852
営：11:30～14:00、17:00～23:00
休：日・祝祭、土曜不定休
http://kanicrab.jp

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●著者プロフィール

矢巻美穂

国内、海外の旅行雑誌を中心に活動するカメラマン。趣味は温泉めぐりと食べ歩き。座右の銘は「美味しいものは産地で食べるに限る」。旬の美味しいものをその産地で食べることに興味津々。著書に「トレッキングとポップな街歩き ネパールへ」「とっておき！ 南台湾旅事情故事」がある。