行列ができるおはぎ専門店『タケノとおはぎ』は何がそんなにスゴいのか？

2018年05月11日(金)10:00

　2018年2月、おはぎ専門店『タケノとおはぎ学芸大学店』が東京・学芸大学にオープンしたのをご存知でしょうか？　店名の通り、販売されているのは“おはぎ”のみ。それも7種類と決して多くありません。

さらに、東急東横線の学芸大学駅、祐天寺駅ともに歩いて15分弱と、ちょっと距離があります。

「うわ、遠っ！」と思われるかもしれませんが、開店と同時に、お客が続々と来店する超人気ぶり。わざわざ行きたくなる、リピーター続出のお店なのです。おはぎの専門店とはなかなかに珍しい形態ですが、駅から15分もかけて訪れたくなるほどの魅力は一体どこにあるのでしょうか。

　気になって取材に伺ったところ、店頭に並んでいたのは、一般的なおはぎとは一線を画すハイセンスなおはぎばかり。期待に胸を膨らませつつ人気の“秘密”を探ってきました。

　駅から少し距離があるといっても、お店があるのは中央中通り商店街で、昔ながらのお店もあれば新店舗も点在し、ちょっとした街歩きも楽しめる雰囲気です。

　肝心の『タケノとおはぎ』は、シンプルな店構えで看板もなく、ガラスに貼ったポスターが看板代わり。それでも全面ガラス張りのため、通り行く人が「なんだろう？」と足を止め、土日ともなると行列ができているので、すぐにわかるはずです。実はこちら、2016年にオープンし、またたく間に人気店になった桜新町の『タケノとおはぎ』の２号店なんです。

　店内はシンプルな造りで、カウンターに並ぶ7つの杉の箱の中に、整然とおはぎが並んでいます。定番のこしあん、つぶあん以外の5種類は日替わりです。

その日替わりが“変わりおはぎ”と呼ぶお店のオリジナルで、「食べてみたい！」と思わせる彩りや素材の工夫が施されています。

5種類のおはぎは一期一会。この日しか味わえない！？

「もともとデリカテッセンのお店から派生して、おはぎの店が生まれました。1つ1つ単色でもワンプレートに組み合わせると色鮮やかになる。そういうお惣菜の組み合わせ方は、おはぎにも共通していて、季節や旬の食材、色合いを意識して日替わりを決めています」

　とおはぎについて丁寧に教えてくれたのは、学芸大学店を切り盛りする小川拓朗さんです。オーナーの小川寛貴さんの従兄弟で、おはぎの製造も担当しています。

きっかけは“ばあちゃん”の作った家庭的なおはぎ

　小川寛貴さんは、2010年に世田谷区桜新町に『エプロンズフードマーケット』というデリカテッセンを開業し、2016年に同店の横に『タケノとおはぎ』をオープン。その2年後できたのがこちらのお店。タケノとは寛貴さんのお祖母様の名前で、お祖母様と彼女がつくるおはぎが大好きだったことから、店名に冠したそうです。