国内外のちょっと珍しいスパイスや調味料が揃う『カルディコーヒーファーム』。今年の夏は、世界中の辛み食材を使った新商品が多数登場。
テーマは、“旨辛”。唐辛子やハバネロはもちろん、日本の辛み代表、わさびや山椒など、辛さの奥深さに迫る商品が、カルディに大集結。暑い夏にこそ汗をかきつつ食べたい旨辛フードを7品ご紹介します。
辛さの中に潜む旨みを堪能！
いつもの料理にちょい足しするだけで、本格的な刺激を味わえるホットソースの登場です。トマト、にんにく、オニオンをベースに3種類の唐辛子を加え、旨味がぎゅっと濃縮されています。
きりっとした青唐辛子の爽やかな辛みにライムの酸味をきかせた絶品のソース。揚げ物や炒め物に振りかければ、一気にタイ風の味わいになりますよ。さらに、すっぱうまいタイの春雨サラダ“ヤムウンセン”もこのソースで簡単に作れるのも魅力です。
キケンなほどに辛い“ハバネロ”を使った激辛カレーは、激辛マニアもうなる強烈な辛さが決め手。もちろん辛さの中にも炒め玉ねぎの甘みを存分に活かし、カレーらしいコク深さも魅力です。
北海道産の山わさびを使ったツンとくる清涼感バツグンの辛みを堪能できるのがこちら。こだわりの麺は、「寒干し麺」という生麺のようなコシの強さが特徴ですよ。
ピリリと爽やかな刺激のある山椒をアクセントにしたお茶漬けの素。よく冷やして食べると、風味と香りが引き立ちます！
唐辛子とにんにくがきいたホットソース「シラチャーチリソース」味のポテトチップス。シラチャーチリソースは、タイで生まれ、アメリカでも爆発的な人気を博す濃厚な辛旨ソースです。ガーリックを効かせたすっぱ辛い、パンチのある味わいがたまりません。
シビレを堪能するなら、こちら。花椒のシビレ感と唐辛子のスパイシーな融合がクセになるおつまみにぴったりなおかきです。
●DATA
>>カルディコーヒーファーム
※発売時期：8月上旬より順次発売予定
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