池袋に500種類のパンが集結！「IKEBUKUROパン祭」で狙うべき名店はどれ？

　東武百貨店 池袋本店で、11月14日（水）から20日（火）まで、8階催事場で「第3回IKEBUKURO パン祭」が開催されます！　このお祭り、パンマニアの片山智香子氏がセレクトした選りすぐりの名店を紹介するビッグイベント。

　前回のパン祭では、7日間で約16万個のパンが売れるなど、とんでもない数字を叩き出しているんです。

　しかも今回は初出店21店舗を含む計約75店舗、全部で約500種類のパンが集結するという前代未聞のビッグなお祭りとなる予定。そこで、絶対狙いたいパンをご紹介しておきましょう。

こだわり「食パン」編

　いまブームの食パンは、22店の選りすぐりの食パンがずらりと並びます。注目の7店は以下の通り。

1.葉山『ブレドール』の「フランス産発酵バター入食パン」（1斤）651円。きめ細かく絹のような舌ざわりが特徴。発酵バターの芳醇な香りも抜群。

2.銀座『俺のBakery＆Cafe』の「銀座の食パン～香～」（2斤サイズ）1,001円。岩手県産自然放牧牛乳を使用した、ほのかに甘いミルク食パン。

3.三軒茶屋『nukumuku』の「モチモチ食パン」（1斤）411円（各日午前11時から販売）。何もつけなくても軽くトーストするだけでも美味しい、しっとりモチモチ食感がポイント。

4.東京『MIYABI』の「デニッシュ食パンMIYABI」（Mサイズ）864円。伝統の製法で丁寧に焼き上げた、宮家献上品としても知られる人気の逸品。

5.日光『金谷ホテルベーカリー』の「NIKKOブルーベリー」（1本）972円。日光産のブルーベリー入りの生地をマーブル状に焼き上げています。

6.初出店の二子玉川『高級食パン専門店 あずき』の「AZUKI食パン」 （1.5斤）1,201円。ほんのり広がる小豆のやさしい甘みともっちりとした食感が印象的。

7.新百合ケ丘『nichinichi』の「nichinichi」食パン（1本）454円。北海道産小麦「春よ恋」を使用。カルピス発酵バターが香る、ふわふわしっとり食パン。

クリスマスの定番「シュトーレン」編

　続いてクリスマス直前のこの時期、定番のドイツの伝統菓子パン「シュトーレン」も続々と焼き上がってきます。 注目は以下の3軒！

1.初出店の広尾『SAWAMURA』の「シュトーレン」（1個）2,787円。自家製サワー種で発酵させた、しっとりと芳醇に広がる味わい。11月14日（水）のみ出店。

2.品川『東京マリオットホテル』の「オリジナルシュトーレン」（1個）2,501円。「メーカーズマーク」のバーボンと3種のスパイスを使った大人な味わい。

3.北海道『ブーランジュリーポーム』の「シュトーレン」（1個）551円。洋酒に漬けこんだドライフルーツとナッツをふんだんに使って焼き上げた逸品。

みんな大好き「ご当地パン」編

　そして、みんな大好きご当地パン。期間中に約36県のご当地パンが集結します。

　約120種類の中でも特に注目は、北海道のパン。特に以下の3軒に注目！

1.初出店 北海道木古内町『コッペんどっと』の「末廣庵の粒あん＆ホイップ」（1個）361円。木古内町のコッペパン専門店。ほんのり甘いふわふわパンと“末廣庵の粒あん”の相性が抜群。

2.北海道江別『イルマットーネ アルル』の「じゃがちーず」（1個）351円。じゃがいもを練り込んだパン生地で、角切りベーコンと北海道産クリームチーズを包んだ逸品。

3.北海道札幌市『ラ・パナデリーア』の「フレッシュバターブレッツェル」（1個）368円。プレーンタイプのブレッツェルの中に、発酵バターをフィリング。温めると濃厚なバターが一段と美味しさを引き立たせます。

期間・数量ともに「限定パン」編

　さらに、パンマニアで、パン研究家でもある片山智香子さんのおすすめのベーカリー26店舗の商品を期間限定＆数量限定で販売。

1.初出店。銀座『ビゴの店～メルシービゴ～』の「パン・ド・ロデヴ」（1個） 432円。50年前に来日し、日本にフランスパンを広めたビゴ氏。パン・ド・ロデヴはロデヴ村のスペシャリテを再現したもっちりと軽いフランスパンです。

2.京都『前田珈琲』の「焼き＆ゆで玉子サンド」（1パック）756円。1971年創業の老舗喫茶店で愛される、ふんわりと焼き上げた玉子とゆで玉子の2種のサンドイッチ。

3.初出店。品川『東京マリオットホテル』の「TOKYO MARRIOTT カレーパン」（1個）401円。タピオカ粉入りの生地はもっちり食感。中辛のカレー味と生地との相性は言わずもがな。

　また、片山さんが来店し、累計1万個以上のパンを食べ歩いた経験を元にしたお話が聞けるトークショーも開催されます。

●DATA

「第3回 IKEBUKURO パン祭」

期間:2018年11月14日（水）～11月20日（火）
営：10:00～20:00 （※最終日は18:00閉場）
住：東武百貨店 池袋本店8階催事場
http://www.tobu-dept.jp/ikebukuro/event/detail/1771