『肉のさかい 鳳来牛1号』の「鳳来牛カルビ串」

日本に生まれてよかった! 横浜「全国ふるさとフェア2019」で食べたい「郷土料理」5選

 屋台では定番の牛串ですが、こんなにも霜降りで、鮮やかな肉を見たことがあるでしょうか。奥三河地方でしか味わうことができない幻の牛である「鳳来牛」を贅沢にも串焼きにして提供します。『肉のさかい鳳来牛1号』は、愛知県新城市内で唯一の「鳳来牛」取り扱い専門店として地元では有名な店です。一口ごとに甘みと旨みがたっぷりと味わえる霜降りの黒毛和牛。これは幸せすぎます! 絶対に食べてほしい一品です。

『北海道いくら丼専門店』の「いくらの親子丼」

日本に生まれてよかった! 横浜「全国ふるさとフェア2019」で食べたい「郷土料理」5選

 一粒一粒、ぷちっと弾けるいくらをたっぷり盛り付けた「いくらの親子丼」。『北海道いくら丼専門店』だからこそできる贅沢な盛り方も魅力ですね。いくらは小樽で丁寧に漬けたものを直送し、さらに舌の温度でとろける絶品のサーモンを乗せた魅惑の親子共演となっています。

『蒲焼き専門店 徳川風流軒』の「うな重」

日本に生まれてよかった! 横浜「全国ふるさとフェア2019」で食べたい「郷土料理」5選

 厳選した新鮮なうなぎを扱う『蒲焼き専門店徳川風流軒』は、なんとイベント初出店。ふっくら香ばしい『うな重』の登場です。うなぎ本来の柔らかさを出すために遠赤効果で丁寧に焼き上げます。口当たりはふわふわで甘辛い秘伝のタレの香りが絶妙に絡み合います。本場・名古屋から来た専門店の味わいを、ぜひ会場で堪能してみてください。

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 いかがでしたでしょうか。北は北海道、南は沖縄まで郷土グルメを楽しめる「全国ふるさとフェア2019」。旅行気分で、全国各地の自慢のグルメを体験してみてください。

●DATA

全国ふるさとフェア2019

期間:2019年11月2日(土)~11月4日(月・祝)
時間:10:00~18:00
会場:横浜赤レンガ倉庫
住所:神奈川県横浜市中区新港1丁目1
http://furusatofair.jp/

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