約2kg！新小岩の『超ごってり麺ごっつ』で「タワーラーメン」を食べてきた

2020年03月06日(金)10:50

　ラーメン店密集エリアの一つでもある新小岩・小岩エリア。中でも、味はもちろんサービスが良すぎて評判の店があると聞き、向かったのは新小岩駅北口から徒歩2～3分の場所にある『超ごってり麺ごっつ新小岩店』。

朝11時の開店と同時にお客さんが入り、あっという間に満席になっちゃう人気店です。

　店に入り早速券売機をチェックしてみると、店最大のボリューム麺「タワーラーメン」のボタンを発見！　ワクワクしながらカウンター席へ向かいます。

　席に着くなり「麺の大盛、中盛、半ライス、水餃子はおつけしますか？」と聞かれ、麺大盛り、半ライスと水餃子も一緒に注文。すごいことになりそうで期待に胸が膨らみまくりです。

　ランチタイム限定、とか学生証提示で、といったライスサービス、大盛りサービスはよく見かけるけれど、半ライスと水餃子が、麺メニューを頼むと終日追加料金なしで付いてくるって、聞いたことない～。開店からどっと客が入ってくる理由の一つがわかった気がします。しかも、朝イチは男性率ほぼ100％。開店時間を待ちに待っていた腹ペコ男子が大集合、という感じです。

　待つこと数分、出てきたのは、大きめの丼に、もやしの山を覆う、オレンジ色に輝くネギがてんこ盛りの、まさにタワーな一杯。

　早速計測。直径26cmの器に高さ約17cm。重さは1943g（器の重さを除く）。

モヤシやネギの手加減次第では、2kgに到達するのでは？　というボリュームです。

　スープはトンコツ、麺は太麺ですが、極太麺、そして期間限定で細麺にもチェンジ可能。具材はチャーシュー2枚とメンマ、モヤシの山盛りに辛ネギ、その上に背脂がたっぷりかかっています。

「うちの一番のウリは背脂ごってり！　国産＆朝とれたての背脂を使っているので、臭みもない、いい背脂をたっぷりかけているんですよ」とオーナーの加藤靖彦さん。なるほど。屋号の「ごってり」は、自慢の背脂ってことなんですね。

　早速一口！　背脂がたっぷりかかっている割にはしつこさやクドさはなく、旨みがドカンとやってきます。新鮮な背脂だから？　そして、辛ネギといってもビリビリくる辛さではなく、むしろ、モヤシのぼんやりした味をビシッと引き立たせる名脇役！　ネギ、モヤシ、麺を一緒にすすって食べると、スープとの四重奏が絶妙のバランスになっています。今までモヤシ山盛りの店にたくさん行ってきたけれど、ここまでモヤシを活かすバランスは初めて。辛ネギ、いい仕事してる！　

　スープは背脂がたっぷり溶け込んで油の膜ができているので、中盤になってもあったかい。油カーテンが熱さを閉じ込めています。「タワーラーメン」見た目以上に背脂たっぷりなのかも。

だから旨みがドスッとダイレクトにやってきます。