青山通りの宮益坂上から明治通りに向かって坂を下っていくと、左手に『MOJA in the HOUSE 渋谷』が見えてきます。ヴィンテージ調の雑貨や家具が置かれ、アメリカンな雰囲気が漂うお店ですが、こちらに“究極”と言ってもよさそうな進化系からあげがあります。
もともとは米国生まれの料理で、アメリカ人のソウルフードとも言われています。焼きたてのワッフルに、クリスピーな食感に揚げたチキンをのせ、そこにメープルシロップをたっぷりかけていただきます。揚げたチキンにメープルシロップとくると、変わった食べ物のように思うかもしれませんが、違和感はまったくなし。これ、かなりイケるんです。
甘スパイシーな新感覚食感に魅せられる!
こちらのワッフルチキンは見た目も豪快です。
ワッフルとからあげは別々に食べるのではなく、一緒に食べるのがおすすめです。細かくカットし、からあげとワッフルを同時に口の中へ。からあげの衣はガリガリ系ですが、メープルシロップがしっとりソフトな食感を与えてくれます。ちょっとスパイシーなからあげとメープルシロップの甘さのコンビネーションが絶妙。“甘スパイシー”な新感覚の味わいです。
からあげをワッフルでくるむようにして食べると、ワッフルのフワッ! 衣のガリッ!さらにフワッときて、甘めのチキンバーガーのような食感。
女性客に大人気というこのワッフルチキンですが、店長の鈴木さんによると「男性のお客さんにも味わってほしい」とのこと。男性の呑兵衛の中には甘いものは苦手という人も多いかもしれませんが、このワッフルチキンには絶対ハマると思います。平日のワッフルチキンの提供は14時~なので、ティータイムだけでなく、ディナーでも食べることができます。ワインやウイスキー、オリジナルカクテルなども充実しているお店なので、ペアリングして楽しむのもオススメです。
●SHOP INFO
店名:MOJA in the HOUSE 渋谷
住:東京都渋谷区渋谷1-11-1-2F
TEL:03-6418-8144
営:11:00~23:00/ランチタイムは11:00~16:00(料理22:00LO ドリンク 22:30LO)
休:12月31日~1月3日
https://www.cafecompany.co.jp/brands/moja/shibuya/
●著者プロフィール
松本壮平
ライター・編集者。