「マヨネーズ」を使えば手作りスイーツがプロ級に! キユーピーの裏ワザ「スイーツレシピ」3選

「マヨネーズ」を使えば手作りスイーツがプロ級に! キユーピーの裏ワザ「スイーツレシピ」3選

 どの家庭にも常備されているであろう「マヨネーズ」を使った“裏ワザ”スイーツレシピが、『キユーピー』の公式ホームページで紹介されているのをご存知でしょうか?

「マヨネーズ」を使えば手作りスイーツがプロ級に! キユーピーの裏ワザ「スイーツレシピ」3選

 例えば、ホットケーキの生地にマヨネーズを混ぜて焼くと、乳化された植物油や酢がグルテンの形成に作用し、生地がふんわり、サクッと仕上がるのだとか。

 しかもマヨネーズの味は全く感じないそうなので、家庭で作るスイーツのレベルを底上げできます。ということで、今回はマヨネーズを使った「スイーツレシピ3選」をご紹介します。

「アメリカンケーキ」の作り方

「マヨネーズ」を使えば手作りスイーツがプロ級に! キユーピーの裏ワザ「スイーツレシピ」3選

材料(8人分、直径 18cm丸型)

ホットケーキミックス……150g
・ミルクココア(粉末)……150g(加糖)
・牛乳……180ml
・キユーピー マヨネーズ……90g

作り方

1.オーブンは180℃に予熱しておく

2.ボウルにマヨネーズを入れ、牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わせる

3.2にふるったホットケーキミックスとココアを2~3回に分けて加え、さっくり混ぜ合わせる

4.オーブンシートを敷いた型に 3を流し入れ、温めたオーブンで約40分焼く

「2色のマヨネーズクッキー」の作り方

「マヨネーズ」を使えば手作りスイーツがプロ級に! キユーピーの裏ワザ「スイーツレシピ」3選

材料(4人分)

・薄力粉……220g
・卵1個……51g
・砂糖……55g
・ココア……5g
・キユーピー マヨネーズ……60g

作り方

1.ボウルにマヨネーズと砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、さらに卵を加えて混ぜる

2.1にふるった薄力粉を加え、さっくり混ぜる。生地を半分に分け、片方にココアを加え、さらにさっくり混ぜる


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