美味しすぎる焼き立て冷凍パンを提供している人気の『Pan&』。最近はパンだけでなく、パンのお供にぴったりな主食からスープ、ジャムなどにも力を入れ、クオリティの高い食品を提供しています。
そんな『Pan&』がこの度、パンを取り巻く様々なモノの中から「最もオススメしたい、パンにあう○○」を表彰する第3回「Pan&Award」を開催しました。今回のテーマは、『Pan&』の人気商品「ブリオッシュ・ブール」と新発売の「茶葉薫るミルクティブリオッシュ」にあうアイス。通信販売でも購入できる12商品中から見事、大賞に輝いたのは、『木次乳業』の「VANAGA バニラ」でした。そこで早速、お取り寄せして味わってみました。
大賞は木次乳業のアイスクリーム「VANAGA バニラ」

『木次乳業』は1995年にアイスクリームを発売して以来、地元の素材にこだわり、だれもが安心して食べられるアイスクリームを製造、販売してきました。この「VANAGA バニラ」は、カップ1個あたりに4倍量の牛乳を使用し、ミルクの濃厚な旨味をぎゅっと濃縮しています。

砂糖はあくまで補助的な役割で、ミルクやクリーム、天然バニラそのものの味わいを堪能でき、後味は軽やかです。きめ細かくシルキーな口当たりで、少し練るとジェラートのようにもっちりとした重厚感が出て、よりリッチなテイストになりました。

まずは『Pan&』の「ブリオッシュ・ブール」に挟んで味わってみました。上質なバターと卵黄をたっぷり使ったブリオッシュは、口どけが良く軽い食感。デザートはもちろんのこと、ハムやハンバーグなどの肉料理とも合わせやすい一品です。

ブリオッシュの生地に濃厚な「VANAGA バニラ」がジュワッと滲み、一体感が生まれました。

一方の「茶葉薫るミルクティブリオッシュ」は、スリランカ産アールグレイ紅茶の華やかな香りが漂い、アイスクリームと食べるとより高級感のある味わいになりました。まるでロイヤルミルクティーを飲んでいるかのように芳醇で甘やかさ。

最近はコンビニでもパンにアイスを挟んだ商品が手軽に購入できるようになりましたが、これは別格の美味しさでした。パンのプロが選んだ“パンに最高に合うアイスクリーム”は単体でも美味ですが、ブリオッシュと合わせるとデザート感が増してより贅沢な気分。ご褒美のデザートとして、試してみてはいかがでしょうか。
●DATA
Pan&
https://stylebread.com/pand/