あっつあつの鍋が美味しい、本格的な冬が到来しました。今年はコロナ禍で外食の機会も減ったので、年末年始はゆっくりおうちで過ごす人も多いでしょう。
そこでご紹介したいのが、恵比寿の人気老舗ビストロ『ビストロダルブル』と居酒屋『新橋炉ばたや』が発売した、東北の味覚がたっぷり詰まった「おうち鍋」。海の幸・山の幸たっぷり詰まった「東北すき鍋」 と、究極の贅沢素材が詰まった「痛風鍋」です。どんな味わいなのか、見ていきましょう。
『ビストロダルブル』の「おうちでハーヴェスト鍋セット」

『ビストロダルブル』は「東北食材がメニューに載らない日はない!」というほど、東北と関連の深いお店。日頃から仕入れている生産者の食材をふんだんに詰め込んだ、水炊きの具材セットが登場しました。
石巻の牡蠣やワカメ、鮮度抜群のホヤなどがたっぷり。見た目も食べ応えもいうことなし! お水から煮込んだお出汁は旨みが凝縮していて、カラダにじんわり染み込んでいきます。
『新橋炉ばたや』の名物「痛風鍋」セット

『新橋炉ばたや』の冬の名物といえば、この「痛風鍋」。牡蠣、あん肝、白子の濃厚クリーミーな3種が絡み合う極上鍋です。これを食べずに冬は越せない! というコアなファンが多いのも納得。三陸産牡蠣と相馬原釜産のあん肝をメインに、鱈の身や白子を加えた痛(ツウ~)な一品になっています。
1、2人前からお取り寄せできるので、ひとり鍋をつついても、家族で鍋を囲んでも楽しめます。ぜひお試しあれ。
●DATA
品名:ハーヴェスト鍋セット 1人前
3024円(税込)
https://darbre2.theshop.jp/
品名:痛風鍋セット 1~2人前
4298円(税込)
https://robataya.theshop.jp/