“おうちランチ”をちょっと贅沢に演出する春の新作「ハンバーガー＆ピザ」5選

　3月に入り、春らしい天気の日が増えてきました。春の陽気が心地良い日には、とびっきりのバーガーやピザをテイクアウトやデリバリーして、家族みんなで、あるいは一人でゆったり、“おうちランチ”はいかがでしょうか。

　というわけで今回は、“春のおうちランチ”にぴったりな、ちょっと贅沢でこだわりいっぱいのハンバーガー＆ピザを5品ご紹介します。

　冒頭の画像は、六本木や銀座、大阪などで人気のモダンアメリカンステーキハウス『BLT STEAK GINZA』の季節限定テイクアウトメニュー「夜桜 BURGER」です。

　パテは、最高級プライムグレード100％のビーフを使用。ステーキと同じ925度の釜で香ばしく焼き上げられます。チーズやベーコンのほか、塩漬けの桜の葉をサンド。桜のほのかな甘い香りと独特な塩味がアクセントになっています。

　これらの食材をまとめ上げるのが、ダークチェリーの果実と赤ワインで作られた甘みと酸味のバランスが絶妙なソース。こだわり抜いた素材の味を存分に堪能できる、今しか味わえない贅沢な本格バーガーです。

ほかにも春の新作バーガー＆ピザが続々登場

　サンフランシスコ生まれのベーグル＆デリカテッセン『WISE SONS TOKYO』（東京・丸の内）からは、期間限定の春の新メニュー2種が登場です。

　1つ目は、たっぷりのグリルスイートコーンが主役の「スイートコーンブレックファーストエッグベーグル」。モルトの風味豊かなもちもちベーグルに、グリルスイートコーン、水菜、スクランブルエッグ、スキャリオンシュミア（青ネギ＋クリームチーズ＋生クリーム）をサンド。素材それぞれの食感と味わいを楽しめる、食べ応え抜群のベーグルです。

　こちらはとにかくボリューミーな「カリフォルニアバーガー」。ジューシーなオリジナルのパテに、スライストマトやアボカドをサンド。そしてなんと、フライドポテトまでサンドされ、ボリュームは満点！ ピリッと辛みの効いたホースラディッシュ（西洋ワサビ）マヨネーズのソースが肉とよく合い、食べ出したら止まらない美味しさです。

　ここからは、おなじみ『PIZZA-LA』から登場した、春の期間限定新作ピザ2種をご紹介します。

　まず1つ目は、「世界ピッツァ選手権」で2年連続優勝経験のあるピッツァ職人山本尚徳氏監修のピザ第五弾で、南イタリア プーリア産のストラッチャテッラチーズを使用した「とろけるモッツァの贅沢マルゲリータ」。

　ストラッチャテッラチーズとは、細かくほぐしたモッツァレラチーズの繊維と生クリームを合わせた濃厚でクリーミーなナチュラルチーズのこと。これをたっぷりと使用し、調理時にゲランドの塩を一振り。そうすることでチーズのミルキーな味わいがより引き立つそう。

　濃厚でクリーミーなチーズに、甘みのあるフレッシュなトマト、爽やかなバジル、フルーティーで豊潤なイタリア産エキストラバージンオリーブオイルと、一つ一つの素材にこだわった、『PIZZA-LA』でしか味わえない一品です。

　こちらは春らしい色合いが魅力的な「桜海老のシーフードピザ」。香り豊かな春の食材“桜海老”に、半年かけて開発したという「特製アーリオ オーリオソース」を合わせ、こんがりと焼き上げられています。